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同时盐的鸡蛋,为啥有的咸,有的不咸

发布网友 发布时间:2022-04-21 23:34

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1个回答

热心网友 时间:2023-11-09 15:51

可能的原因:(如果是同时腌的鸡蛋)

1、鸡蛋大小不一

2、鸡蛋皮不同的厚度(红皮的厚、白皮的薄)

我教你一个腌的鸡蛋的办法:

根据鸡蛋的多少,找一些比较细腻日沙土(黄河沙),用盐、水和成泥(也可放一些花椒粉、辣椒粉),不能太稀或太稠。

将泥把鸡蛋一个一个的包裹起来(就象我们买的松花蛋一样),然后放到密封的坛子、罐子里。(没有坛子、罐子也可找放在密封好的塑料袋),封好口,一个月的时间即可。

这样腌的鸡蛋养分不会流失,也不会有空壳的蛋或过咸的蛋,蛋黄出油。

你不妨试一试。

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