什么是厨师
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发布时间：2022-04-21 23:24
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时间：2023-09-20 17:30
厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。
厨师[chú shī]
厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。
厨师在某种程度上来说是人类的第二父母。世界非*组织同意将10月20日定为厨师节。
中文名
厨师
外文名
cook/chef
拼音
chú shī
工作内容
烹制食品
最初出现
奴隶社会
快速
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职业要求职业等级劳动特征趣闻中华名厨
释义
旧时代人们称厨师叫“伙夫”、“厨子”、“橱役”等，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中，多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。
据有关资料表明，2002年，我国厨师总数已逾千万。这样一个庞大的队伍，在我国产业工人中占了一个相当大的比重。因此，研究探讨厨师职业中的有关问题是十分有意义的。
职业要求
文化要求
学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
品行道德
厨师的品行道德素质，即厨师在*思想、道德品质方面具有水平和修养。
作为一名社会主义中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点：一是全心全意为人民服务的精神；二是热爱本职工作的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的精神；四是牢固的法制观念。
身体要求
俗话说：“老阴阳，少厨子。”厨师工作是一种强度较大的劳动，要成为一名合格的厨师，从身体素质上讲，首先要有健康的体质。厨师的工作很辛苦，不仅工作量大，而且较为繁重。无论是加工切配，还是临灶烹调，都需要付出很大的体力。没有健康的体质是承受不了的，再者，厨师还要具有较强的耐受力。厨师工作与普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，吃在人后。甚至有时业务忙起来，连一顿完整的饭都吃不上。加上还要经受炉前高温、油烟的熏考等等。这种职业劳动的特点，要求厨师要有较强的耐受力。有人把这种耐受力形象的概括为“四得”，即饱得、饿得、热得、冷得。第三，厨师还要反应敏捷，精力充沛。厨房工作一旦开始，就呈现出高度紧张的状态。
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时间：2023-09-20 17:31
厨师就是以烹饪为职业的的人。
厨师这个职业从古至今都有，所以厨师是一个重要且必不可少的职业。
厨师的年龄越高经验越丰富，工资也越高，需要厨师不断的增强自己的技能。
厨师的学习可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
热心网友
时间：2023-09-20 17:31
厨师就是以美食和健康为基本目标，为人们做出色香味俱全的菜肴
1厨师高薪职业，这绝对不是一句广告话，事实也是如此，一名厨艺精湛的大师收入都是很稳定的
2厨师永不失业，只要人一天吃喝，厨师就一天存在，所以说不会出现失业的情况
3年龄越高经验越丰富，只有不断的做菜、训练才会使你变得更好
热心网友
时间：2023-09-20 17:32
厨师是一个有比较有前途的技术职业，只要技术好，工资很高的，可以称得上是技术行业。因为饭店属于服务业，所以厨师也成为第三产业的技术职业。
热心网友
时间：2023-09-20 17:32
厨师就是能把食材做好、做美、做出灵魂的美食家，简单的食材在他们手里也能做出不一样的味道，我觉得厨师是一个伟大的职业。
