熟牛蹄筋怎么凉拌好吃
发布网友
共2个回答
热心网友
用料
熟牛蹄筋 500克
香菜 少量
蒜 2瓣
糖 7小勺
盐 4小勺
味精 2小勺
鸡精 少许
陈醋 5汤勺
香油 2汤勺
凉拌牛蹄筋的做法
将熟牛蹄筋用纯净水泡上, 然后把上面的毛剃掉.
蒜切沫, 香菜切断, 待用. 香菜先放是为了提味.
捞出, 流水清洗, 控水.
切蹄筋的时候, 把筋和皮分开切, 不要切碎, 切成自己适合的大小.
盐
鸡精 一定少许
味精
糖
醋
味道我只是给出个大概, 我家调料盒的勺子非常小, 大手指头那么大. 主要看个人的口味. 适量增减.
最后加入香油, 拌匀.
热心网友
步骤 1
将熟牛蹄筋用纯净水泡上, 然后把上面的毛剃掉.
步骤 2
蒜切沫, 香菜切断, 待用. 香菜先放是为了提味.
步骤 3
捞出, 流水清洗, 控水.
步骤 4
切蹄筋的时候, 把筋和皮分开切, 不要切碎, 切成自己适合的大小.
步骤 5
盐 鸡精 一定少许 味精 糖 醋 味道我只是给出个大概, 我家调料盒的勺子非常小, 大手指头那么大. 主要看个人的口味. 适量增减.
步骤 6
最后加入香油, 拌匀.
