发布网友 发布时间:2022-03-01 09:55
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懂视网 时间:2022-03-01 14:17
凉粉怎么做?
1.准备一个碗,加入红薯生粉,加入两杯凉水,把水和生粉充分搅拌开。
2.水淀粉中加入一勺食盐和少量的碱,在锅中加入凉水,将水淀粉倒入水中,小火慢熬,勺子不停地搅拌。
3.水淀粉会随着温度的升高越来越粘稠,直至锅里不停的鼓起大泡,红薯粉就熬好了。
4.红薯粉熬好后盛出来,冷凉后凝固就制作好了。
总结
1.在碗中加入红薯生粉,加入水,将水和生粉搅拌开。
2.水淀粉中加入食盐和碱,锅中倒入水。
3.水淀粉倒入水中小火慢熬水淀粉会逐渐粘稠。
4.红薯粉熬好后趁热盛出来,凉了以后凝固就做好了。
热心网友 时间:2022-03-01 11:25
需要提前准备好的材料包括:豌豆粉1杯、水6杯、盐适量、生抽1汤匙、蒜末适量、陈醋1汤匙、糖1茶匙、辣椒油1茶匙、泡菜适量。
1、准备一次性塑料杯,然后装1杯豌豆粉,用1杯水稀释。
2、再在锅里到入5杯水,大火将水烧开。
3、改小火,将稀释后的豌豆粉到入锅中不停的搅拌。
4、当锅里看不到白色豌豆粉,还有点冒泡泡的时候,再搅拌1~2分钟就可以关火了。
5、等待凉粉凝固,可以将凉粉盛到小点的容器里,然后准备大点的容器,往里到水,在水里加盐,最后将盛有凉粉的容器放到水里,这样能加速凉粉凝固。
6、将锅里的凉粉到在案板上准备切丝。
7、用刀切丝,这样就完成了。
热心网友 时间:2022-03-01 12:43
传统的凉粉是用米做的,将米磨成粉,然后放在水里面煮一下,然后煮成浆子捞出来放在蒸笼里面蒸一下,这个时候就是米粉的米粉的做法很简单,放在热水里面泡一泡,加点老抽,加点酱油,加点醋,加点辣椒油就可以吃了,而且味道鲜美。