烤白果怎么做
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烤白果
食材明细
白果280克
盐10克
咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度
烤白果的做法步骤
1
白果洗净，晾干
2
用核桃夹夹破外壳，我是用蒜泥器，掌握好力度，尽量不要夹碎果肉
3
保证每一颗白果果壳都已破裂，以防烤的时候温度升高爆裂，会有很大的声音
4
取一张锡纸把白果铺在上面，撒上盐，拌匀
5
把白果用锡纸包好，以防烤的时候水分流失太多，烤箱预热180度烤25分钟即可，如果想快速烤好的话，白果平铺在锡纸上烤不用包也可以。
6
烤好的白果趁热食用，去除紧贴外壳的那层薄膜和里面绿色胚芽，*食用量10颗左右，婴幼儿最好不要吃
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1、荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。
2、白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起，加糖三汤匙捞匀（最好腌过夜）。
3、下油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水约3/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。
4、下油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。
5、芋茸冷后，如觉不幼滑，可以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。
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步骤
1.白果240克
2.用核桃夹夹裂
3.保证每一颗都有裂口
4.摊在烤盘上
5.放入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤约15分钟左右
6.熟透出炉
7.去外壳内皮芯食用
