自制黑凉粉怎么做好吃？
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解暑良品，适合夏日吃的，冰爽爽的，关键食材简单好做。
蜂蜜坚果黑凉粉的做法
步骤step
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准备好黑凉粉和水30克黑凉粉+600ml水
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2
黑凉粉中加少许水，用勺子搅拌均匀至无颗粒状
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3
剩下的水倒入锅中烧开。
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4
把之前搅拌融化的黑凉粉粉浆倒入锅中。
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5
用勺子不停地搅拌，直至锅中液体再次沸腾即可关火。放置常温以后入冰箱冷藏。
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6
冷藏后的黑凉粉拿出来切碎。
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7
在碗底先铺入一层黑凉粉。
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8
在上面均匀的撒一层坚果。
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9
加适量葡萄干，最上层加适量蜂蜜即可。
蜂蜜坚果黑凉粉的成品图
蜂蜜坚果黑凉粉的烹饪技巧
技巧tips
黑凉粉和水要按固定比例去做，做出的黑凉粉才会有弹性，冷藏后冰冰爽爽更加好吃。
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材料
盒装黑凉粉粉1盒，水1.75公斤（约六碗半）
做法
1、先从1.75公斤水里，取少量冷水把凉粉粉搅成无核的糊状；
2、再把剩下的水煮滚，然后把凉粉糊倒进沸水中，一直搅到煮沸后，方可熄火；
3、待冷凝后，加上白砂糖即可食用。
小诀窍
冷藏后味道更好。
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食材明细
主料
黑凉粉70g
辅料清水1600ml
白糖适量
果味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度
自制黑凉粉的做法步骤
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1
黑凉粉倒入碗中
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2
加入400毫升清水搅拌均匀
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3
锅中加入1200毫升清水煮沸
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4
加入黑凉粉糊，不停的搅拌煮至冒泡即可
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5
倒入容器中晾凉，放入冰箱冷藏
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6
食用时加入适量冰水白糖或者蜂蜜拌匀即可
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成品
