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略 取两种粉末各少量,然后分别滴加几滴碘水,使碘水变为蓝色的物质是淀粉,不能使碘水变为蓝色的物质是奶粉. 掌握淀粉的特性是解答此题的关键.淀粉相对奶粉来说,有一个特性,它能使碘水变为蓝色,我们可以利用碘水来区分.