捞面条家常做法,正宗捞面条怎么做
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食材用料
面条适量
豆角、胡萝卜、芹菜、猪肉、黄瓜适量
捞面条的做法
1.把豆角、芹菜、胡萝卜、猪肉洗净后切好备用，黄瓜切丝
2.热锅放油
3.放姜片和辣椒炒香
4.放入猪肉炒至变色
5.然后放豆角、芹菜、胡萝卜翻炒
6.放盐、蚝油、酱油、
7.加入一小碗水煮沸放鸡精调味即可
8.煮面
9.把面捞出沥干（根据自己喜好，可以选择过不过水）
10.放上黄瓜丝和料汁（按个人喜好放蒜汁），就可以了
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主料
面粉3杯 豆粉1杯
堤鱼30g 牛肉100g
辅料
酱汤 盐1小勺
水10杯 海带20cm
面条调料 南瓜60g
鸡蛋1个 辣椒丝少量
肉佐料 酱油1大勺
白糖2小勺 葱2小勺
蒜2小勺 芝麻2小勺
香油2小勺 胡椒面1/4小勺
捞面条的做法步骤
1. 在面粉里混合豆粉和稠
2. 并用木棒卷后拉细而切成丝。
3. 熬鲥鱼酱汤时放海带
4. 并在酱汤凉后以盐调味。
5. 牛肉切成丝加佐料炒出来
6. 南瓜切成丝腌一下再炒
7. 鸡蛋煎成黄
8. 白鸡蛋切成丝
9. 准备辣椒丝当作调料。
10. 把煮出来的面条用凉水漂一漂，盛在碗里倒酱汤再放调料。咸菜把秋天晒干的萝卜条与白菜叶混在一起用辣椒面，糯米浆糊，酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜。
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我是河南人，这个是正宗
