炒鱼块的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:10
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-02 02:39
炒鱼块的做法
1.鱼洗净切成块，放老抽，盐，料酒，姜，葱调匀淹10分钟以上
2.锅里放油烧热，放鱼下去炸
3.鱼炸好，放一边。另一边放姜蒜下去炒香再把鱼翻过来
4.加点开水煮三分钟，加盐
5.放青椒下去
6.放葱花，滴花椒油收汁起锅
步骤
1.草鱼洗净，去头去尾，只留中部，剁成小块
2.抹干水份，入盐，料酒盐制七八分钟
3.乘这会儿功夫准备配料
4.切成小丁
5.热油 冷油
6.煎鱼
7.煎黄一面翻另一面
8.入大蒜生姜，生抽调味
9.放青红椒，翻拌几下
10.放少量水煮开后，转小火焖一会儿，焖至汤汁浓稠时调味出锅
因为鱼提前腌制了一会儿，所以后面放盐的时候要控制量，以免太咸。
热心网友
时间：2023-10-02 02:39
晚餐宝妈做家常鱼块，肉汁鲜嫩爽滑，配上鸡蛋汤，孩子多吃半碗饭
热心网友
时间：2023-10-02 02:39
把清理好的鱼切块，放入盐:酱油，生姜大蒜少许，料酒厂腌1小时
把葱:彩椒，姜等配料先切好备用
热锅后倒入油，等油温七八成热后放入鱼块，用中火煎，等鱼煎黄后倒入料酒，一小碗水:姜丝:大蒜
中火盖上锅盖烧10分左右，放入彩椒和葱，鸡精，再焖2一3分钟后就可以装盘了
