排骨烂了之后炖会产生什么有害物质?
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热心网友
排骨烂了之后不要再吃了，直接扔掉。
排骨烂了之后会产生很多有毒物质，里面会产生很多细菌，如果直接选择煮在汤里面有很多有毒物质，吃了可能会中毒。
热心网友
排骨炖烂了之后再炖，不会产生什么有害物质肉类反复的加热是能有效的，防止细菌的滋生。
热心网友
使用高压锅大火炖排骨容易烂。炖排骨方法如下：准备材料：排骨 960克、海带 150克、老姜 适量、花椒 适量、盐 适量。1、首先把准备好的排骨用清水洗净。2、清洗后把排骨放锅中焯水，焯水后捞出。3、然后把准备好的海带泡发切段，老姜拍散，放一旁备用。4、接着往高压锅里倒入准备好的排骨，花椒，老姜，清水和海带，搅拌均匀。5、盖上高压锅的盖子，使用大火炖开再炖15分钟。6、15分钟后高压锅内放盐，搅拌均匀。7、搅拌均匀盛入碗中，这样排骨就炖好了。
