制作日式鸡肉串时应该选用怎样的鸡肉?
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发布时间：2022-04-23 17:12
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热心网友
时间：2023-09-17 14:06
夏天是啤酒的狂欢节，天天吃很多中式烧烤，也可以尝试一下不同风味的日式鸡肉串，说到日式鸡肉串，其中最有名的不烧鸟，烧鸟的主要食物就是烤鸡串，鸡肉鲜嫩，鹅肉不含杂质，甜烧肉汁就搭配，真的是简单便宜又好吃。
如今，烤鸡串的主要材料是鸡腿肉，鸡腿肉有皮，肉质细嫩光滑，比较适合。两块鸡腿肉就够做5大串了，价格不到10元，性价比爆表。将鸡腿肉切成小块，加入3克盐、少许胡椒粉和少量腌料。为了让鸡肉表面焦黄，里面多汁，可以放一点淀粉，可以拌一拌。为了让鸡肉表面焦黄，里面多汁，可以放一点淀粉进去，可以混合起来。
可以选择平底锅煎，也可以选择烤箱，但注意烤箱那如果选择小一点的烤箱，烤箱有热风或鼓风功能，所以温度可以~今天用平底锅煎，赶紧的~如锅内温度超过160度，可以煎鸡串。煎到变色后，就可以开始刷酱了，甜甜的甜酱也是烧鸟的一个特色（当然有的会放点盐，盐烤，有的会放点香草和香料），就是今天用的我最近觉得的日本烤肉酱，味道很好体积都比较便宜，costco好像是49还是多少钱，超级大一瓶的。小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言。。。。
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热心网友
时间：2023-09-17 14:07
日式鸡肉串可以在家自己制作，尽量选择用鸡腿肉来制作，可以取两个新鲜的鸡腿，去掉骨头之后将鸡肉切成。
热心网友
时间：2023-09-17 14:07
我觉得应该选择比较柴的鸡肉，这样的鸡肉炸串的时候会特别的好吃，会显得特别的焦嫩。
热心网友
时间：2023-09-17 14:08
应该选择比较嫩的鸡肉，刚刚出栏40天的白羽鸡作为鸡肉串是最合适的。
