为什么我做的炸牛奶总是糊呢?
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发布时间：2022-04-23 16:04
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时间：2023-01-12 22:11
主料
牛奶
500ml
粟粉
100g
辅料
糖
70g
自发粉
1杯
盐
5g
油
100g
步骤
1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火
2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）（怕粘碟可以先抹点油或底下铺保鲜膜）
3.冻奶糕切成小长方块
4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆
5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟
