青菜为什么不能生吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:02
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-09 00:43
有些青菜不能生吃是因为青菜里含有一些毒素，煮熟了之后才能吃，然后有的是青菜里的一些钙质，只有经过加热之后，才能很好的发挥它的作用。
热心网友
时间：2023-10-09 00:44
青菜不能生吃，那是因为青菜上面有很多看不到的寄生虫，再加上青菜上有很多残留的农药，吃多了不利于身体健康，甚至会引起肠胃不适等各种疾病。所以青菜一定要洗干净，炒熟了再吃，这样才有利于身体健康。
热心网友
时间：2023-10-09 00:44
青菜，洗干净，理论是可以吃，只是对平常人来说，第一口感不好，第二不好消化，营养物质吸收的少。
为什么对平常人不适合吃。因为咱们人，几千年一直吃做熟的食物，突然吃生的青菜，肯定难以下咽，而且身体里的胃，也一下接受不了，也就不好消化。
但是，今天世界里，有的原始部落，人家祖祖辈辈就生吃青菜，肯定不会觉得生吃有什么问题。
热心网友
时间：2023-10-09 00:45
青菜就是我们平时常说的小白菜，它在我国是一种非常常见的蔬菜，吃起来带有一定的甜味，因此深受人们的喜爱，那么这种青菜是不是像生菜那样可以直接食用而不进行烹饪呢？
其实青菜并不建议直接生吃，虽然没有经过高温加工的青菜内部可以保留更多的营养物质，但是青菜内部含有较多的草酸，如果不对它进行处理的话，我们就会因为食用了过多的青菜而出现结石的问题。
而且市场上售卖的青菜表面往往都会有一些农药甚至是寄生虫的残留，单纯的通过水洗很难将这些残留物处理干净，所以能够高温对青菜进行烹饪、消毒再食用是最好的。
热心网友
时间：2023-10-09 00:45
因为好多青菜都打过农药。 特别是冬季青菜一定尽量别生吃，还有就含有草酸例如菠菜特别主要因为这样菜容易和钙物质食品对身体健康不利，还有金针菜生吃对健康不利
