做拉面打好蓬灰揉好面，醒面的时候可以醒两三个小时吗，有什么好处，总感觉快手上说醒二三十分钟不靠谱？

发布网友 发布时间：2022-04-23 17:38

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热心网友 时间：2023-10-11 09:40

可以的，我认为醒的时间越长，年拉出来的效果越好，醒的时间过短，拉不出来想要的效果

热心网友 时间：2023-10-11 09:40

你好，只要你面做好以后是可以停两三个小时的，停两三个小时，它的面拉出来是非常紧的又柔软的，所以听时间短的面肯定没有听时间长的面好吃。

热心网友 时间：2023-10-11 09:41

面醒的时间越长，拉的面越好。

热心网友 时间：2023-10-11 09:41

用蓬灰揉好面，做拉面，醒上一个小时左右的时间就完全可以了，这个面就做的是非常好的

热心网友 时间：2023-10-11 09:42

不要醒太长时间，太长时间面会变比较软而且有酸味