白菜炒木耳怎么炒好吃窍门
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发布时间：2022-04-23 17:40
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时间：2022-06-03 12:09
白菜用手撒片；木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
注意的是，干木耳须用清水浸泡50分钟以上，使干木耳充分得到泡发，用滚水汤2分钟，捞出过冷水后，最后下锅翻炒后即可，干黑木耳若不得以充分泡发，口感和营养会缺失很大
中文名
白菜炒木耳
材料
白菜，木耳，葱、姜、花椒、八角
工艺
炒
味道
鲜香
主料
白菜，木耳
快速
导航
美食做法营养价值
美食材料
白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。
美食做法
共4张
白菜炒木耳成品及制作过程分解
1、白菜用手撒片；
2、木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；
3、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；
4、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；
5、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
营养价值
1、吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
2、吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。
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时间：2022-06-03 13:27
现代生活非常忙碌，好多人都没时间在家里做饭，一般都在外面吃，就像我们家，我自己本身在酒店上班，每天都有员工餐，爱人在写字楼里上班，每天都吃外卖，所以每到休息的时候都很珍惜一起在家做饭的时光，也不做高大上的，就是一些接地气的菜品，爱人和我都认为这样才有家的感觉，今天我就给大家带来一道非常简单的家常菜，希望大家喜欢，好了话不多说上菜谱
白菜炒木耳最接地气儿、最有家的味道的一道菜，试着做给家人吃吧
原料：大白菜、水发木耳、蒜、大葱
白菜炒木耳最接地气儿、最有家的味道的一道菜，试着做给家人吃吧
调料：酱油、盐
第一步：木耳洗净焯水过凉备用，大白菜掰开洗净片成片备用，葱切丝、蒜切片
白菜炒木耳最接地气儿、最有家的味道的一道菜，试着做给家人吃吧
第二步：锅上火倒入底油，下蒜片、葱丝，煸香后加入木耳翻炒
白菜炒木耳最接地气儿、最有家的味道的一道菜，试着做给家人吃吧
第三步：加入白菜片大火翻炒加酱油爆锅，这时在锅边淋少许水，然后一直翻炒白菜，最后加盐出锅即可
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时间：2022-06-03 15:01
白菜炒木耳最接地气儿、最有家的味道的一道菜，试着做给家人吃吧
现代生活非常忙碌，好多人都没时间在家里做饭，一般都在外面吃，就像我们家，我自己本身在酒店上班，每天都有员工餐，爱人在写字楼里上班，每天都吃外卖，所以每到休息的时候都很珍惜一起在家做饭的时光，也不做高大上的，就是一些接地气的菜品，爱人和我都认为这样才有家的感觉，今天我就给大家带来一道非常简单的家常菜，希望大家喜欢，好了话不多说上菜谱
原料：大白菜、水发木耳、蒜、大葱
调料：酱油、盐
第一步：木耳洗净焯水过凉备用，大白菜掰开洗净片成片备用，葱切丝、蒜切片
第二步：锅上火倒入底油，下蒜片、葱丝，煸香后加入木耳翻炒
第三步：加入白菜片大火翻炒加酱油爆锅，这时在锅边淋少许水，然后一直翻炒白菜，最后加盐出锅即可
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时间：2022-06-03 16:53
白菜炒木耳一道传统的名菜。白菜用手撒片；木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
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时间：2022-06-03 19:01
用料
干木耳 适量/ 白菜 适量/
蒜 适量/ 姜 适量/
盐 适量/ 白糖 适量/
酱油 适量/ 陈醋 适量/
油 适量/ 葱 适量/
步骤
Step 1
干木耳提前用清水泡开
Step 2
白菜最好不要用刀切，洗净后，用手撕好，备用
Step 3
锅里倒油，烧热，放入葱姜蒜，爆香。再放入白菜，翻炒，炒至白菜微微发软即可
Step 4
再倒入酱油，翻炒上色
Step 5
再放入泡好的木耳，继续翻炒
Step 6
再放入适量陈醋、白糖和盐
Step 7
翻炒均匀后，即可关火
Step 8
盛出，装盘，享用
营养价值
1、吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
2、吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。
3、吃白菜润肠通便。白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
4、 蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100 倍。因此，黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。
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时间：2022-06-03 21:25
白菜炒木耳怎么炒
1.白菜叶200g，木耳30g，胡萝卜20g，花椒粉，蒜末，葱末，盐，生抽各4g，五花肉40g。
2.白菜胡萝卜洗干净切片，木耳水发，五花肉切片。
3.炒锅放油中火加热，加入肉片煸炒，放入葱末、胡萝卜片煸炒，放入花椒粉、生抽，放入白菜片煸炒，放入木耳煸炒，放盐，加入蒜末，熄火装盘。
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时间：2022-06-04 00:07
白菜炒木耳怎么炒好吃窍门？首先把木耳泡好，白菜洗净，把白菜木耳一起下锅，葱姜蒜爆锅翻炒，少放许陈醋或米醋爆炒一下，放点辣椒段儿炒出来了，非常的香脆爽口。
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时间：2022-06-04 03:21
白菜炒木耳想要炒的好吃，没有什么窍门的，只需要用大火翻炒即可。
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时间：2022-06-04 06:53
把油烧了，倒上红辣椒，加上蒜末，先倒白菜白菜炒个五成熟，然后再倒木耳爆炒
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时间：2022-06-04 10:41
白菜炒木耳可以适当的放一些肉，首先把木耳泡发，白菜和肉丝切好备用，然后把肉炒好，之后把木耳放进去炒，最好放白菜进去。
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时间：2022-06-04 14:45
白菜炒木耳，想要炒的好吃是有一定方法和技巧的，必须选用新鲜的食材，同时注意火候的控制，才能达到美味的效果。
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时间：2022-06-04 19:07
白菜炒木耳，要想炒的好吃的话，在很大程度上需要用一定的油，还有注意火候，一定要注意大火转小火，这样比较嫩
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时间：2022-06-04 23:45
白菜炒木耳的话，应该是先把木耳浸泡好了，然后用油先炒一炒，用水先煮一煮，然后再把白菜放下去煮一煮的。
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时间：2022-06-05 04:39
你好，白菜炒木耳，这个么？你可以把它清洗干净，以后然后用开水焯一下水，这样炒出来非常好吃
