蒜蓉菜花的做法
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发布时间：2022-04-23 01:05
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时间：2022-05-12 16:09
蒜蓉菜花怎么炒好吃
蒜蓉菜花炒着吃是不错的选择，首先我们把要用到的蒜全部剥皮，然后切成蒜末就可以备用。之后我们取一根葱，切成葱花就可以备用了。之后我们把用到的菜花，直接用水洗一下，之后我们切成多骨朵，然后我们再过一下开水，这样就可以洗干净和消毒。之后我们在锅里，放入适量的植物油，开火到油热的时候就可以放入葱花和蒜末。等到蒜末出味的时候就可以加入菜花，然后要用铲子翻炒，然后我们再选择放入盐，味精以及鸡精就可以了，炒上两分钟就可以出锅吃了。
蒜蓉菜花的营养价值
蒜蓉菜花这道菜还是很有营养的，首先菜花的营养非常丰富，其中蛋白质、脂肪很丰富，还有大量的碳水化合物、食物纤维，尤其是维生素A、B、C、E、P、U的量特别丰富，其中还有钙、磷、铁等矿物质的存在。在蒜蓉菜花中，维生素C的含量还是比较高的，是要比其他蔬菜高非常多的。而且其中萝卜素的含量也非常丰富。菜花吃起来的肉质细嫩么去味甘鲜美，吃了之后很容易被我们消化和吸收。
蒜蓉也很营养，杀菌的效力很强，属于一种纯天然的抗生素。而且蒜蓉是可以帮助我们降低总胆固醇的，还可以减少甘油三酯的水平，是可以帮助我们抑制血小板的凝聚，还可以起到溶解体内血栓的效果，这样就可以让血清纤维蛋白活性大大增加，从而对抗动脉粥硬化的情况，还可以防止心脏冠状动脉栓塞以及脑血栓的问题。
菜花可以怎么吃
菜花吃的时候方法还是非常多的，清炒菜花就是其中不错的选择，首先需要我们准备好菜花、蒜，还需要准备好蒸鱼豉油、红辣椒、花生油、苏打粉，首先我们要把菜花用清水，在其中加小苏打，浸泡10分钟之后就可以去除掉其中的农药，然后冲洗之后沥干，之后需要我们从菜花的根部下刀，之后我们要把菜花切成小朵，烧开能够没过菜花的水，然后直接放入之前我们切好的菜花，盖好盖子转成大火煮，一会儿就再次沸腾，沸腾之后要等一分钟再关火，关好火，捞出菜花，沥干备用，蒜和红辣椒准备好，切成片和圈，把锅烧热，锅中放油，加热了再加蒜片和红椒圈，爆香了就能倒入之前烫好的菜花，最后加入蒸鱼豉油一起炒一下，起锅装盘就可以吃了。
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时间：2022-05-12 17:27
西蓝花具备防癌功效，很合适每个年龄层服用，针对很多人而言，吃西蓝花的方法便是蒜末的，可是纯正蒜蓉西兰花作法是如何的呢？在做西蓝花以前，能够先用盐水侵泡十分钟上下，那样能够把里边的农残泡出去，随后冷水清洗再用开水焯大概五分钟，沥干水份就可以了。

作法一
原材料：西蓝花一朵、蒜头5瓣、盐1匙、味精少量、食用油
作法
1、西蓝花一棵，撕成小朵放盐水中侵泡十五分钟上下;
2、侵泡后的西蓝花清洗，入沸水锅中绰水，水中放少量的盐和油，烫至西蓝花断生后，捞起来沥水;
3、炒菜锅放适当的油，放进2/3的鱼浆炸至浅浅的橙*;
4、放进西蓝花煸炒;
5、迅速煸炒后，放进适当的盐，炒匀后放少量的味精;
6、放进剩下的1/3鱼浆，煸炒匀称就可以起锅。
小技巧：
绰水后的西蓝花基本已熟，迅速煸炒迅速起锅。

作法二
原材料：西蓝花200克、蒜泥1茶勺/相等蒜粉、食用油2茶勺(小熊宝宝服用食用油，味儿并不是浓厚)、盐少量。
实际操作：
1.最先将买回来的西蓝花放到食盐水中侵泡20分钟，那样能够消除掉一部分菜上的虫虫。随后放些蔬菜水果洗洁剂清理，并且用水流清洗撕成需要的尺寸。
2.洗完的西蓝花放进开水中焯一下，不必超出30秒，超出30秒非常容易毁坏其营养成分。
3.锅中放进一茶匙食用油，烧至7成热的情况下放进蒜泥进行爆香，添加西蓝花煸炒1分钟，添加小量冷水(2两)，撒进少量盐就可以起锅。还可以待油热以后放进西蓝花煸炒，随后添加食盐与蒜粉追上一分钟起锅，用蒜粉的益处便是味儿匀称。
4.恰当美食西蓝花，一道精典素餐。
要点：
1.洗西蓝花的情况下要放进食盐水中侵泡10分钟上下。
2.焯西蓝花不必超出30秒，不然营养物质被毁坏。
3.蒜粉味儿更为匀称进味，食用油挑选无味儿的食用油或是食用油为宜，那样才可以确保西蓝花的初始味儿。

作法三
主要材料：西蓝花
辅材：植物油、盐、味精、蒜
1. 西蓝花清洗撕成小朵，茎的一部分去老皮切成小的滚刀块
2. 烧一大铁锅沸水，放少量植物油和盐。水开后，将西蓝花梗装进去略煮煮，再添加西兰花焯水至越来越翠绿色后，捞起来放进凉开水里太凉控干水分预留
3. 热锅中倒进植物油，下蒜泥煸香，倒进焯好的西蓝花煸炒
4. 加入盐调料后撒少量味精，勾少量芡粉后出锅摆盘。
热心网友
时间：2022-05-12 19:02
随着人们对于饮食文化的愈发重视，现如今，很多食材在食物的搭配和工艺的制作上也是存在有很多种方法，而在人们经常性选择的食物中，西兰花的做法更是千变万化，蒜泥西兰花就是目前比较常见的，那么，下面就让小编给大家介绍一下蒜泥西兰花的做法有哪些?
西兰花质地细嫩，含纤维少，是小朋友最佳蔬菜之一。为保持其脆嫩，在炒制时不宜直接上锅烹炒，应先用开水焯一下，在焯水后，回锅调味，翻炒几下出锅，尽量减短加热时间。免得破坏其营养价值。
做法一：
1.西兰花先掰成大块
2.在分成小块，可以用小刀分，小块的西兰花更容易入味
3.分好以后
4.锅中加水烧开，加点盐，然后把西兰花倒入，焯熟以后捞出用凉水冲凉，要不然容易发黄
5.蒜多切一些，拿一半呛锅，不要时间长了，出香味就好
6.倒入西兰花，加盐，因为焯的时候放盐了，所以这时就少放，加点水，因为是熟的所以不用炒很长时间，出锅时加点蚝油和剩余的蒜末，稍微勾芡，让汤汁挂在西兰花上，出锅。
做法二：
1.将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2.蒜切末，分两半。
3.锅内放油，下一半蒜末煸香。
4.加点料洒。
5.加盐。
6.放少许味精提味。
7.最后把剩下的蒜泥加到锅中，翻译炒几下。
8.美味出锅。
小贴士
1.将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2蒜要分两次加，更有味道。
做法三：
1、西兰花氽熟，水中加点盐;
2、少量油加蒜泥略爆，起锅;
3、锅中加水(少量)，烧开，加盐、鸡精，淀粉勾欠;
4、勾好的欠汁跟油蒜拌匀，淋在摆好盘的西兰花上即可。
对于想要了解蒜泥西兰花做法的人来讲，文中所讲述的三种做法，其实就是大家在制作蒜泥西兰花这道菜肴的时候可以考虑采用的方式，事实上，民间所流传的关于蒜泥西兰花的做法是远不止这三种的，但是在制作的手法上，这三种方式却是简单易学的。
热心网友
时间：2022-05-12 20:53
厨师长分享蒜茸有机花菜的做法，少油清淡不破坏营养，非常好吃
花菜这个蔬菜大家一定不会陌生，因为有很多人非常喜欢吃花菜，花菜既可以炒着吃，也可以凉拌，每一种做法都挺好吃的。而且它还含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素等众多营养元素。花菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口。今天为大家分享一道简单又清淡的营养小炒菜“蒜蓉花菜”的做法，做法很简单，稍微一学习就会了，那么就一起看一下吧
准备食材：花菜，大蒜，红椒
调料：植物油，食盐，白醋，白糖，水淀粉，鸡粉
1、大蒜几粒，拍扁以后切成蒜末，红椒去籽以后切成红椒粒，把花菜切成小朵，放在盆中清水浸泡清洗干净
2、锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，淋入植物油花菜焯水出来色泽更加翠绿
3、倒入一点白醋，水烧开以后，倒入花菜快速焯至断生，关火以后把花菜捞出，把花菜花朵朝下摆放在盆中
5、用一个盘子扣住，迅速的翻过来扣在盘子中
6、锅内倒入植物油，油烧至6成热，倒入蒜未和红椒粒，翻炒出香味，加入一勺清水以后，开始调味
7、加入食盐2克、鸡粉1克、白糖1克、再勾入一点水淀粉，快速搅动，翻炒至汤汁黏稠，把汤汁浇在花菜上面
好了这道“蒜蓉花菜”就做好了。喜欢自己动手做菜的朋友，可以先收藏起来，有空的时候就在家试一下，学做饭的时候可以看完教程之后，把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了，如果你不知道每天吃什么
热心网友
时间：2022-05-12 23:01
菜花3朵、西兰花1朵、胡萝卜小半根、大蒜3瓣。油2汤匙、葱碎、盐、花椒粉。
1、蔬菜洗净，切小朵，大蒜切碎备用。
2、乐葵料理碗中加入油，放入葱碎，微波炉700W高火1分钟，取出放入切好的蔬菜拌匀，扣好。
3、微波炉高火2分钟后取出，打开加入蒜碎，盐，花椒粉拌匀，扣好继续高火1分钟即可。
1. 菜花手掰至小块,过沸水焯熟,然后过冷水,沥干水分,备用
2. 小红辣椒切段,牛肉馅加盐,鸡粉,料酒腌15分钟以上
3. 锅内起油,放入辣椒爆香,加入牛肉馅翻炒
4. 加入焯好的菜花,加入蒜蓉辣酱,再加少许的盐,翻炒均匀即可
西兰花一棵、蒜5瓣、橄榄油、盐、鸡精。西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块
特 色编辑
献给初夏的清爽小菜。
1、西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块。
2、烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮煮。
3、再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用。
4、热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒。
5、调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘。
