干海带放啦6,7年还能吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:23

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热心网友 时间：2023-09-24 04:04

不能吃了。

海带、紫菜等植物海货水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，有助防止吸潮变质。在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。

干货虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃。需要提醒的是，干货是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻。若发现植物类干货有霉味，说明发生了霉变；海产类干货有氨味、哈喇味等，说明蛋白质在微生物作用下发生了分解，油脂发生了氧化酸败，出现这些现象就不要再食用了。

扩展资料：

挑选海带有窍门：

1、在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎，那就不要买了。

2、看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况。

3、海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，如果没有或者是很少，就说明是陈年旧货，您最好就不要买了。

4、选择干海带时，首先看其表面是否有白色粉末状随着，因为海带是含碘最高的食品，另外还含有一种贵重的营养药品----甘露醇。

5、颜色不正常的海带谨慎购买。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，应停止使用，以免影响身体健康。

参考资料来源：

人民网-干货也有保质期：虾米六个月 木耳香菇放两年

人民网-海带具有八大营养价值 吃海带注意四点

热心网友 时间：2023-09-24 04:04

干海带如果保存条件好 没有发霉的前提下是可以长期保存的。
干海带表面布满盐霜，不含水分，是不会变质的。
泡发后，与新海带没有区别。

热心网友 时间：2023-09-24 04:05

本质上是可以吃的，