美味解馋又营养丰富的茄子炒豆腐在家自己能做吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:24

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热心网友 时间：2022-07-01 08:22

美食不可辜负，吃喝二字是我们在日常生活里面很是重要，美食对于吃货们来说更是非常重要的了啊。鲜嫩可口的豆腐是南北各地的人们都爱吃的食材，烹饪好的豆腐也是每餐不可或缺的美食。我家里吃饭的时候，几乎是天天都会有一道豆腐类的美食，或烧或炖，或辣或清淡，都让人很是喜欢。

我在平常也是很喜欢吃茄子，把茄子和豆腐搭配在一起烹饪，味道也是很好。茄子炒豆腐这道美食不单单是吃起来味道很棒，而且也有很高的营养价值。这次，我们在做茄子炒豆腐的时候，还专门搭配了酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更好了。接下来，我们就简单的给大家说一说学会这样做茄子炒豆腐，美味解馋又营养丰富，孩子们吃的很过瘾。

美味的茄子炒豆腐

食材：豆腐、茄子、辣椒、大葱、桃园建民牛肉耗辣椒、生姜、蒜瓣、酱油、淀粉、盐

做法：1、我们需要先把豆腐冲洗干净，控一下水之后，用刀切成小块，放入盆里；备用；

2、接下来，把茄子冲洗干净，去掉外皮之后，再用刀切成块；把姜冲洗干净，切成姜丝；备用；

3、接着，把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒碎；把大葱冲洗干净，切成葱花；把蒜瓣洗干净后，切成蒜末；备用；

4、往盛着茄子块的盆里放入一点盐，把茄子稍微腌制一会儿，去掉腌制处理的水分；备用；

5、再热锅烧油，放入切好的豆腐块，进行煎炸，煎炸到豆腐两面金黄后，再盛出来，沥干油；

6、再次热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒碎爆香，放入茄子进行翻炒，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、淀粉和盐，翻炒到成熟入味；即可；

热心网友 时间：2022-07-01 09:40

将豆腐切小块，茄子斜刀切片，蒜、辣椒切片。锅中加少量的油放入蒜煸香后加入茄子和辣椒，加入适量盐调味，然后加入豆腐、酱油和少量的水，煮至断生后加入鸡精即可出锅。

热心网友 时间：2022-07-01 11:15

当然可以在家做了，首先我们准备好茄子还有豆腐，把它们清洗干净切成块，起锅烧油，把配料放入锅中翻炒一下，加入适量的清水，再把切好的食材放入锅中，加入适量的调味品均匀地翻炒，等到出锅以后美食就做好了。

热心网友 时间：2022-07-01 13:06

能做，准备好豆腐切块，切块切条，先将豆腐下锅焯水之后沥干水分，然后将豆腐炸至金*捞出备用，起锅烧油，加入茄子爆炒，加入豆瓣酱翻炒，加入豆腐，调味料等翻炒均匀即可