无水蛋糕(面包机当烤箱)怎么做
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发布时间：2022-04-23 01:23
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热心网友
时间：2023-05-24 14:04
步骤
1.鸡蛋打到无水无油的盆里，加几滴白醋和塔塔粉
面包机烤无水蛋糕的做法步骤22.分三次加入白糖，打蛋器打发
面包机烤无水蛋糕的做法步骤33.要打到这个程度
面包机烤无水蛋糕的做法步骤44.分多次筛入低粉，上下切拌均匀
面包机烤无水蛋糕的做法步骤55.拌好的面糊
面包机烤无水蛋糕的做法步骤66.倒入面包桶里，震出大气泡
面包机烤无水蛋糕的做法步骤77.烤20分钟，就可以。面包机有可能不一样，可以用筷子试一下，插入蛋糕里，筷子上没有蛋糕糊就是熟了
面包机烤无水蛋糕的做法步骤88.烤好倒扣网上，晾凉脱模
面包机烤无水蛋糕的做法步骤99.这个面包机的桶很好脱模，一点也不沾。很松软，味道不错的。
热心网友
时间：2023-05-24 14:04
【食材】
鸡蛋4个，白糖30克，低筋面粉80克，玉米油20克，白醋3滴，白芝麻适量（或黑芝麻）
【制作过程】
1、所有食材称重备好，鸡蛋打到一个干净的不锈钢盆里。
2、将鸡蛋与白糖混合，滴3滴白醋起到去腥的作用。
3、下面开始打发鸡蛋，因为全蛋液不易打发，所以打发全蛋液的时候最好用电动打蛋器，鸡蛋要用常温的，电动打蛋器先低速后高速打发至蛋液膨大变成白色，并且出现明显的纹路，纹路不会马上消失。
4、打发好的蛋液筛入面粉，加入玉米油迅速切拌均匀。
5、准备一个12连盘的烤盘，放入纸托，将蛋液缓慢倒入至9分满，端起烤盘轻轻震动几下，震出大气泡。
6、蛋糕液表面撒些白芝麻装饰一下。
7、将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤20分钟左右。
8、观察蛋糕表面上色，达到比较满意的颜色即可。
小贴士：
1、鸡蛋用常温的更容易打发，全蛋液不易打发最好用电动打蛋器。
2、烘烤时间和温度根据自家烤箱适当调整。
