丝瓜汤和什么做好喝?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:19
共6个回答
热心网友
时间：2022-05-01 12:04
生活中常常拿丝瓜来做好吃的，丝瓜的做法也多样，可以炒，可以拌，可以炸，可以煎，可以烧，更可以拿来做汤喝，都很美味而且有营养
丝瓜虽然看着普通，可它全身都是宝，首先鲜嫩的丝瓜果肉，肉厚口感又脆嫩，可以做成很多好吃的；而丝瓜“老”了的时候，它里面的网络组织，丝丝络络，坚韧且柔软，可以用来刷锅洗碗，绿色环保又安全，这种丝瓜络还可以入药，有清凉，利尿，活血，通经，解毒的作用；而丝瓜水能使皮肤洁白，细嫩，是不可多得的美容佳品，有着“美容水”之称。
【食材】丝瓜一根，猪肉100克，豆腐50克，大蒜仔4粒，少许花椒。
【调料】盐4克，糖2克，胡椒粉少许。
【具体的流程】
（1）把猪肉切薄片，放入小碗中，加入少许盐，胡椒粉，料酒，把它用手抓匀，这样可使蛋白质快速凝固，能够更好地锁住水分和营养成分，肉的口感会更加鲜嫩可口，等手感觉有黏性时，加入一个蛋清，再次抓匀后加入少许（3克左右）生粉，把它再次抓拌均匀备用。
（2）把大蒜切成片备用，豆腐切成丁放入碗中，用开水烫几分钟备用（可以去除豆腥味，也可以使豆腐更紧致，炖起来不容易碎）。
（3）丝瓜用刀刮去外皮（我常用去皮方法是“刮”，用刀顺着丝瓜的身子，纵向往下刮丝瓜的外皮，而不是用刀削，这样刮下来的外皮比较薄，只是表皮硬的部分，而外皮与果肉相连的绿色部分则可以保留了下来，这样既能保证口感，又能保持住水分和营养成分），刮好的丝瓜去头尾洗干净，然后切成片备用（不要太薄，以保证口感和形状）。
（4）由于丝瓜切开后易氧化发黑，最好是现切现炒，切好后立即下锅，不立即下锅的话，要把切好的丝瓜放入清水中浸泡，可加少许盐和白醋，以防氧化变黑。
（5）起锅烧油，油热放入花椒，炸出香味后捞出关火，等油稍凉，开火放入蒜片，炒出香味，把丝瓜放入，炒至断生，加入三四炒勺的清水，水开加盐和糖调味，把豆腐丁放入，等锅里的汁水烧开，用勺子把食材推到一边，在汁水里把肉片一片片的抖散进去，先不要搅动，等它稍一定型，用勺子推动，使其受热均匀，加速成熟，最后把所有食材翻炒均匀，加入胡椒粉调好味道即可。
热心网友
时间：2022-05-01 13:22
豆腐丝瓜汤：
材料：丝瓜，豆腐
做法：
1丝瓜去皮，切成滚刀块，备用。
2豆腐切块，用开水烫一下，去掉豆腥味儿。
3锅里倒油，倒入丝瓜翻炒，加肉汤或者骨头汤，没有的话直接加开水，烧开后倒入豆腐，加盐，加鸡精，出锅。
热心网友
时间：2022-05-01 14:56
丝瓜汤和豆腐一起煮好喝，因为丝瓜和豆腐都是很清凉的食物，这样煮出来的丝瓜豆腐汤非常清爽可口，不会觉得很腻。
热心网友
时间：2022-05-01 16:48
丝瓜当然是和菌菇、鸡蛋一起煮汤好喝啊！这样一起搭配煮汤低脂又鲜美。
热心网友
时间：2022-05-01 18:56
丝瓜蛋花汤味道鲜美，即健康又美味。记住丝瓜建议去气后食用。
热心网友
时间：2022-05-01 21:20
一般会选择加入一些肉丸，这样的话口感会比较清香一些，而且也是非常的鲜嫩无比的，受到了很多人的欢迎，而且这道美食也是天作之合。
