菠菜蕃茄炒蛋的推荐做法?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:29
共4个回答
热心网友
时间：2023-09-26 04:13
1.) 烧一锅滚水汆烫菠菜用。烧水同时将菠菜去根，一片片洗净、切段，番茄切片、鸡蛋打散备用。
2) 水滚后，锅中加入一小撮盐，把洗净切段的菠菜加入汆烫，待锅中水再次沸腾即可关火，捞起备用。
3) 炒锅中加入1大匙油以中火烧热，将打散的蛋汁倒入，利用筷子或锅铲快速在蛋汁上划圈，将蛋炒散，约30秒后即可盛起备用。
4) 同一炒锅中再加入1小匙油，开中火，放入蒜末、切片番茄一起拌炒至出现蒜香味、番茄开始略出水、煳化，再将前一步骤完成的炒蛋、汆烫好的菠菜一起入锅翻炒均匀(约炒1~2分钟就好)。
5) 最后加入1小匙烹大师鲣鱼粉、或1小匙盐调味即可。
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
请点击输入图片描述
1
菠菜一把放入洗米水内泡一下，再冲洗干净。
请点击输入图片描述
2
鸡蛋两个打散加少许盐备用。
请点击输入图片描述
3
锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。
请点击输入图片描述
4
锅内爆香蒜米。
请点击输入图片描述
5
加入菠菜翻炒。
请点击输入图片描述
6
待菠菜变软后加入适量盐。
请点击输入图片描述
7
把之前炒好的鸡蛋放入。
请点击输入图片描述
8
加少许味精拌匀即可出锅。
热心网友
时间：2023-09-26 04:13
做法
蕃茄切块、菠菜切段、蛋打散、蒜切末备用。热锅放入蛋液炒至半熟后盛起。
同锅爆香蒜末。
放入蕃茄翻炒。
加入蕃茄酱续炒。
倒入适量水煨煮，以太白粉水勾薄欠。
同锅放入作法2的蛋炒开。
加入菠菜炒至熟成。
以盐斟酌调味即可。
上桌。
热心网友
时间：2023-09-26 04:14
菠菜富含铁，补血，适宜缺铁性贫血者
食材
菠菜 适量
西红柿 1个
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
蒜 2瓣
方法/步骤
1
菠菜洗净切好
请点击输入图片描述
2
西红柿洗净切小块
请点击输入图片描述
3
鸡蛋在碗里打散
请点击输入图片描述
4
锅烧干油热后，中火，加入蛋液，晃锅子
请点击输入图片描述
5
摊好蛋饼，盛回碗里
请点击输入图片描述
6加西红柿翻炒两下——加菠菜和鸡蛋，再稍微翻炒两下
请点击输入图片描述
7
菠菜软后出锅
请点击输入图片描述
热心网友
时间：2023-09-26 04:15
推荐做法如下：
1、锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟。
2、加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开。
3、立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可出锅。
