酸菜鸭血的做法

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:29

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懂视网 时间：2022-10-20 20:06

1、材料：新鲜鸭血2块、蒜2瓣、酸菜一根、小葱3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣酱1勺、泡椒3个、花椒10颗、大蒜1瓣。

2、菜市场买新鲜鸭血2块

3、洗干净，切成小块！

4、把酸菜泡椒切成小块，蒜姜切成末，葱切成末！葱多点，好吃！

5、锅里放油，热了以后丢花椒，姜蒜爆香，倒入一勺豆瓣酱！

6、倒入酸菜翻炒均匀！

7、加入一碗清水，放点酱油！

8、水煮开以后倒入鸭血，水量没到鸭血为宜！

9、中火，中途把鸭血要翻面！

10、最后留点汤汁，撒点鸡精，撒上葱花！

11、起锅，装盘！

热心网友 时间：2023-06-28 10:45

前言
鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。
主要功效：
鸭血有补血和清热解毒
...
我家男人超爱吃的
可是我一直做不好
至今我也没弄明白要怎么做才会嫩嫩的
不过今天这算是我第一次尝试的做法
是之前在豆窝看到一位妈咪做的
学习来的
材料
主料：鸭血300g；
辅料：油适量、盐适量、酸菜适量、芹菜适量、小辣椒适量、姜丝适量、糖适量、老酒适量
酸菜鸭血
1
准好所需材料
鸭血、酸菜、芹菜
2
先把鸭血切块用凉水浸泡会
3
再准备好小辣椒、姜丝、芹菜切丝
4
油热后先煸炒姜丝和辣椒
5
再加入酸菜
翻炒
加上一勺糖
6
再加入芹菜杆煸香
7
加入少许的水
先把酸菜炖一会
8
先加入适量的盐、老酒
调好味
再把鸭血加入
9
焖上两分钟后加入芹菜叶
翻炒一分钟即可
10
就可以出锅啦
小贴士
鸭血切的时候不要切的太厚了
再做之前应该是要用沸水烫下
之后煮的时候时间不要过长