怎么煮螃蟹?放多少水?煮多长时间?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:29

共9个回答

热心网友时间：2022-05-18 14:08

水煮螃蟹

食材明细

主料

大闸蟹1600克

辅料

油适量

黄酒适量

姜适量

葱适量

蘸料适量

原味口味

煮工艺

廿分钟耗时

普通难度

水煮螃蟹的做法步骤

大闸蟹用淡盐水浸泡一下，

用刷子洗净，沥干.

锅里放入小半碗水，加姜，葱，黄酒，一点油，

放入大闸蟹

大火煮开5分钟左右，转中火10分钟，焖3分钟取出，

吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可.

小窍门

1.锅里放些料酒，可以去腥。
2.锅里放些油，蒸好的大闸蟹光亮有泽。
3.螃蟹不可以与柿子同吃哦---

热心网友时间：2022-05-18 15:26

螃蟹最好是蒸，不建议煮，放多少水要看蒸锅的大小，因为蒸螃蟹需要开锅十五分钟，你可以约摸着看看，一般有二碗水就可以了，多一点比少一点好。

热心网友时间：2022-05-18 17:00

煮螃蟹的时候，一般掌握在8到10分钟的时间即可，时间太长，会把螃蟹煮老，正常的水量即可，温度也不要太高

热心网友时间：2022-05-18 18:52

1.螃蟹洗干净 2.大葱和姜切段，蒜切末，准备好料酒 3.锅中加入大葱和料酒 4.螃蟹洗干净 5.放入锅中开始蒸大火烧开蒸十分钟6.蒸熟以后就可以吃啦

热心网友时间：2022-05-18 21:00

将螃蟹用刷子刷洗干净，一半生姜切成片，一半生姜切成末，蒜瓣去皮切末锅中倒入适量水淹没螃蟹即可，加入生姜片将水煮开，水烧开后，放入螃蟹，开始煮大约10分钟出锅摆盘。在碗中加入生姜末、蒜末、蚝油、海味点蘸仙露、醋调成汁，螃蟹蘸着调味料吃更好吃。

热心网友时间：2022-05-18 23:24

煮螃蟹的时候，最好是将螃蟹放入碗中加入少许的姜片之后，在水里面稍微的加一点啤酒，这样蒸出来的螃蟹味道更香。

热心网友时间：2022-05-19 02:06

螃蟹一定不要加入水中煮，如果想吃比较清淡的，那么可以用蒸锅蒸一下。

热心网友时间：2022-05-19 05:04

水漫过螃蟹就行了，大概半个小时左右

热心网友时间：2022-05-19 08:18

建议清蒸，这样能更好的保留螃蟹的鲜味，凉水时就把螃蟹放在蒸笼里，注意加盖，以防螃蟹受热后逃跑.清蒸十五分钟就可以了.煮的时间和蒸的差不多，15分钟左右，时...