黄焖鸡怎样做?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:30
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热心网友
时间：2022-06-03 05:55
黄焖鸡
原料：鸡腿肉、黄焖鸡酱料、香菇、生姜、水。
做法步骤：
第1步、把所有食材都按标准准备好
第2步、把水倒入酱料中，搅把鸡腿肉放入高压锅内，再把香菇和生姜片放入高压锅内拌均匀
第3步、把鸡腿肉放入高压锅内，再把香菇和生姜片放入高压锅内
第4步、将搅匀的酱料倒入高压锅内，用勺子将所有食材在高压锅内搅拌均匀，盖上高压锅盖
第5步、把高压锅放在煤气炉上，点火，等高压锅开锅后，发出呲呲呲的声响后开始计时5分钟关火，然后把气阀拔掉，等高压锅内气体放完后，打开锅盖，平均倒入三个砂锅内，继续加热
第6步、根据喜好加速干辣椒和青椒，大概半分钟后关火，即可食用。
热心网友
时间：2022-06-03 07:13
给大家分享一道黄焖鸡的做法，按照这个步骤做出来的黄焖鸡，味道与饭店里一模一样！【黄焖鸡】原材料：鸡腿肉、青红椒、海鲜酱、蚝油、老抽、料酒等
制作方法：1、鸡腿2斤，放入清水中浸泡，泡出血水，备用。
2、海鲜酱50克，蚝油40克，老抽15克，味精、鸡精适量，料酒20克，十三香1.5克，盐4克，色拉油5克，姜片8克，清水450克，青红辣椒片适量。
3、以上的酱料和调料可以事先混合在一起，方便之后使用。
4、清洗好的鸡腿改刀成块，放入高压锅中，加入以上调料。
5、加入适量的清水，上汽之后，压制5分钟。
6、如果喜欢吃辣的，可以在高压锅里放点干辣椒和花椒。
7、五分钟后打开高压锅，鸡肉倒进砂锅里，大火收汁。
8、加入青红椒片，爱吃辣的可以搭配线椒。
9、开大火收至汤汁粘稠，即可搭配米饭上桌。
现在这道黄焖鸡就做好了，搭配米饭食用，滋味美妙，肉质鲜美嫩滑，非常下饭！
热心网友
时间：2022-06-03 08:47
1 食材准备
主料是整只鸡或者鸡腿剁成大块
泡发的干香菇，1根大葱，1块姜。
调料是生抽、老抽、料酒、蚝油、黄豆酱。
2 腌制
鸡块用冷水浸泡1小时出血水后捞出，沥干水分就可以开始腌制啦~
2斤的鸡肉，加入2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽。下手抓拌均匀，保证鸡肉把料汁全部吸收，然后腌制10分钟，给鸡肉去去腥，提提味，上上色！
3 煎
平底锅大火烧热，抹上一层的油防粘，2个八角提香，和腌制好的鸡块一起下锅。鸡肉刚下去的时候，锅里声音比较大。
鸡块上有料酒和生抽，锅里会有些汁水，里面气泡比较大时不时的用铲子翻炒，让鸡皮面朝下，慢慢就会出来很多油，锅里气泡和声音也逐渐变小等到颜色也清亮
4 焖
就用剩余的底油，先把葱、姜、香菇煸炒出香味，再放3勺黄豆酱，2勺蚝油，继续炒出香味。这些鸡油足够等下炒香菇和黄豆酱，不用另外放油。水沸腾后转小火焖30分钟，加入青红椒拌匀，稍微煮断生，就可以出锅啦！最后煎好的鸡块翻拌均匀，加入和鸡肉相同重量的开水，跟鸡块差不多持平。
热心网友
时间：2022-06-03 10:39
制作步骤：
1.香菇切片，土豆切片，青椒切块。
2.锅内热油加入冰糖炒制融化。
3.加入鸡块翻炒上色，加入姜片大蒜，调味，加入香菇和土豆块，加入没过食材的清水。
4.盖上锅盖中火炖煮25min。
5.加入青红椒翻炒，加一小勺盐，翻炒均匀即可。
