怎么泡酸萝卜?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:31
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-13 00:03
需要提前准备好的材料包括：萝卜 两个、盐 适量、罐头瓶 1个、食盐 2茶匙。
一、首先把准备好的萝卜洗净，沥干水分去皮。
二、然后把去皮的萝卜切丝。
三、接着放入适量的盐，用手抓匀，腌制半小时。
四、玻璃瓶洗干净，晒干水分。
五、30分钟后把萝卜和腌出的水都倒入玻璃瓶内。
六、盖上盖子，静置半个月，时间到后即可品尝。
热心网友
时间：2022-05-13 01:21
主料：白萝卜2个、泡红椒150g
调料：醋9勺、冰糖适量、姜适量、花椒适量
1、准备白萝卜，洗干净之后切块。
2、把白萝卜开始切小块，然后撒一点盐巴，开始腌制，差不多2-3小时。拧干水分。
3、放入水，煮开，然后放入盐，生姜，花椒，冰糖、醋，看需要多少水就放多少
4、等冰糖融化之后，开始放着冷却，煮开之后冷却。
5、提前准备好泡椒，一般超市都有卖。
6、把冷却后的水倒入容器中，然后再放一点花椒上去，可以也倒一点花椒水。
7、这时候把之前切好的萝卜条也放进去。
8、泡个两天差不多就可以了。
热心网友
时间：2022-05-13 02:56
付费内容限时免费查看回答您好，需要的材料：白萝卜或红萝卜,姜两三片， 糖醋适量，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水， 盐。[鲜花]
做法：红萝卜(白萝卜)切片，把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟；期间要翻动几次；腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化。煮开之后，趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，酸萝卜就做好了
热心网友
时间：2022-05-13 04:47
清水、粗盐，清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐（俺妈的经验是盐水达到饱和即可）、大料10颗，花椒30粒，剥皮的大蒜10瓣、白糖、白酒适量、各种萝卜。
做法：
1、泡菜坛洗干净晾干；萝卜洗干净，切块并晾干；
2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾凉待用；
3、冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量最好到泡菜坛的2/3处；
4、萝卜倒入泡菜水中，最好能装满泡菜坛；
5、盖上泡菜坛的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，5-10天后就做好了。
热心网友
时间：2022-05-13 06:55
制作:
1、准备陶坛或玻璃坛一个，带盖的那种，洗净备用。
2、准备冷开水半坛，切记一定要冷开水，别的水都不行。
3、调味：加适量食盐，可根据喜好加入蒜头、辣椒、八角、老姜、花椒、白糖等。
4、将萝卜切成块放入坛中（本地萝卜更佳）。
5、然后盖上坛盖，在坛盖外沿加上水（避免透气致使酸水变味、变状），4--5天后即可食用（期间不能揭开坛盖）。
