腐竹需要泡水多久才可以食用,它都有哪些做法?
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:50
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热心网友
时间：2022-05-03 14:07
该如何正确的泡发腐竹？下面，我们简单的给大家介绍一下，我们用大约十多分钟的时间，快速高质量的将腐竹泡发好：
1、将袋中的腐竹拿出，并掐断，长度以适合放入泡发的容器为准；
2、锅中放入大约40度左右的温水，手放进温水中，不觉得很烫的那种程度，之后，放入小半勺的食盐，搅拌均匀；
3、放入我们刚刚准备好的干腐竹，放入我们刚刚调配好的温水中；
4、用一个盘子，将温水中的腐竹全都盖住，这样能保证腐竹完全都浸泡在温水中；
5、大约十分钟左右的时间，就能将锅中的腐竹泡发至软硬均匀，捞起时可以适当逐一检查一下，如有没有泡发好的，可以在温水中延长泡发时间；
腐竹怎么做最好吃？
上文，我们给大家简单的介绍了一下，如何在最短的时间内高质量的泡发腐竹，只有当腐竹泡发好了，才能保证使用最适合的烹饪方法来制作腐竹，在我家，腐竹的做法无非这么几种：
1、五花肉烧腐竹；
2、腐竹烧鸡蛋；
3、干煸腐竹；
我爸爱吃豆棍烧肉，主要原因红烧肉是我爸的最爱，只要有红烧肉，其实有没有腐竹，对老爸来说都不是那么重要，腐竹烧鸡蛋，虽说好吃，在我爸的眼里，太素，所以我每次做的时候，都被我老爸以各种理由给拒绝了，唯独这道干煸腐竹，香辣过瘾非常下饭，口感清爽家人还都比较爱吃，所以要我说，干煸腐竹在我家人眼里，是最好吃的；
【干煸腐竹的做法如下：】
1、准备小半盘腐竹，用温水泡发后待用，另外还需要准备少量的干辣椒、香葱、香菜和青椒；
2、将香葱切成比较长的葱段、青椒、香菜、干辣椒都改刀成小段即可，之后放入盘中待用；
3、做这道干煸腐竹，用色拉油即可，但我爸妈爱吃猪油，说猪油烹饪的腐竹才好吃，所以我家做干煸腐竹爱用猪油；
锅中放入稍微多一点的猪油，待猪油浓化后，放入我们泡发好的腐竹，不断煸炒，炒至能闻到锅中腐竹焦香的味道，之后依次放入青椒、干辣椒和葱段；
4、放入干辣椒等配菜之后，多多翻炒，之后放入1勺的白砂糖、小半勺生抽、适量的食盐，翻炒均匀；
5、最后放入我们刚刚准备好的香葱，在锅中翻炒均匀后，一道好吃的干煸腐竹就做好了；
热心网友
时间：2022-05-03 15:25
腐竹一般需要泡半个小时左右，用温水泡的话会比较快一点，在食用的时候，一定要把腐竹泡软。腐竹可以做成五花肉炒腐竹，锅内热油，放五花肉小火煸炒，炒到五花肉表面微黄，加入葱，姜蒜末，干辣椒炒香，加入一勺豆瓣酱，最后放入腐竹，加入适量的老抽炒上色。
热心网友
时间：2022-05-03 17:00
腐竹大概泡2个小时左右可以食用。腐竹的做法有很多，最常用的是可以凉拌腐竹放一些自己爱吃菜和腐竹再加一些盐，生抽，辣椒油搅拌，一道凉拌腐竹就好了
热心网友
时间：2022-05-03 18:51
腐竹一般泡个一两个小时就可以了，可以做腐竹炒肉或者凉拌腐竹，都是特别经典的菜，也很好吃。
