干锅鸭头怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 23:50
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时间：2023-10-08 23:20
干锅鸭头怎么做主料鸭头1000g洋葱100g辅料油适量盐适量红辣椒适量八角适量桂皮适量葱适量姜适量草果适量香叶适量酱油适量卤汤适量花椒适量步骤1.鸭头洗净泡至1小时。2.将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果和葱姜用纱布包好成调料包。3.锅中注入水，将鸭头焯水。4.焯水的鸭头用清水冲去浮沫。5.放入汤锅中加入料包。6.加入酱油和适量的卤汤。7.大火烧开，转小火焖至 30分钟。8.将鸭头取出晾干表面的水分。9.另起锅，注入油，下入辣椒和花椒炒香。10.下入洋葱丝，翻炒均匀。11.加入酱油、汤炒均匀。12.加入一点水烧开，下入卤制好的鸭头。13.翻炒均匀。14.倒入干锅中，继续加入即可食用。
