干鱿鱼怎么吃的做法
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发布时间：2022-04-22 23:50
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热心网友
时间：2023-06-29 20:28
爆炒干鱿鱼的做法
泡干鱿鱼，早上出门开始泡到下午5点
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鱿鱼切丝
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准备好姜片大蒜
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切好青椒和小米椒
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鱿鱼加料酒焯水
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先炒青椒米椒大蒜姜片
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倒入鱿鱼爆炒，加生抽料酒
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炒熟出锅
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热心网友
时间：2023-06-29 20:28
蒸鱿鱼干的做法步骤
步骤 1
鱿鱼干提前一天浸泡。
步骤 2
泡发好的鱿鱼干，撕去膜洗干净。来改刀切鱿鱼花，先斜着切45角切，底部不要切断，再换个方向，同样是斜切，底部不要切断。然后从鱿鱼中间切段，再把鱿鱼干改刀成小块。鱿鱼须也切一下。
步骤 3
水开后加料酒汆烫一分钟捞起加适量盐腌五分钟。
步骤 4
猪瘦肉洗净切薄片（能切多薄就切多薄，越薄越好），加适量盐、油、生抽、生粉、蚝油抓匀，铺盘子底部，再铺上姜丝。
步骤 5
把步骤3的鱿鱼干铺在肉片上面～
步骤 6
蒸锅注入适量水，水开后，放入蒸6分钟，（大火蒸六分钟）。
步骤 7
蒸好后，洒上青红椒～
步骤 8
浇上滚烫的热油～
营养价值：
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
功效与作用：
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
