在挑选香蕉时,该如何辨别打了激素的香蕉?
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发布时间：2022-04-22 23:50
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热心网友
时间：2023-06-27 22:47
香蕉的棱角，可以反映出香蕉的成熟度，如果香蕉在采摘时，香蕉的棱角特别圆，说明此香蕉的成熟度越高，吃着也会更甜。自然熟的香蕉熟得均匀,不光是表皮变黄,香蕉的芯是软的,而催熟的香蕉芯则是硬的。香蕉的采摘都是在香蕉未成熟的时候，然后通过冷藏等方式进行运输，之后再使用乙烯利等催熟剂将香蕉催熟，最后我们才能吃到美味的香蕉。水果催熟，主要是用乙烯利。乙烯利的安全性比较高，用乙烯利催熟的水果可以放心食用。并且，水果本身也会散发出一些“乙烯”。
香蕉的市场容量比较大，采用其它水果进行催熟的方法无法得到大规模推广，所以必须要借助乙烯利这一类的东西进行催熟。一般用药水催熟的香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。对于香蕉怎么辨别是不是催熟的，可以闻闻有没有化学药品的味道。看看香蕉有没有梅花点，没有梅花点的香蕉催熟的几率比较大。问气味，我买香蕉前都要闻一下，人工催熟的都有一股化学味道或硫磺味道，很可能是用乙烯或硫磺催熟的，大家一定不要购买。
平时水果店买的水果，正规的水果店/摊，会有质检部门每天检查，抽样检验，是否合格。通过检验合格的可以正常吃。香蕉有青头，即香蕉中后部已基本黄透，但头部保持青色（香蕉青头也是香蕉过早采收的表现）。现在香蕉有的发青发硬这是自然催熟的，有的香蕉很熟，放在家里过几天很容易腐烂，而青香蕉放在家里好久不烂而香味很浓。自然成熟的由于光照原因黄的不是很均匀，颜色偏暗，有时有小麻点。
热心网友
时间：2023-06-27 22:48
可以选择不是很好看的，不鲜艳的香蕉。皮比较黑的更好，这样的就是没怎么保鲜的，纯天然的。
热心网友
时间：2023-06-27 22:48
在挑选香蕉的时候，假如香蕉本身以及香蕉柄都变成了*那么这样的香蕉无疑就是打了激素经过催熟的香蕉，而香蕉柄和香蕉本身连接的部位假如是带有一点青绿色，那才是正常的香蕉。
热心网友
时间：2023-06-27 22:49
如果这个香蕉过于茁壮成长，过于粗大，那么就说明这个香蕉打了激素，一定不要吃这样的香蕉。
热心网友
时间：2023-06-27 22:50
打过激素的香蕉看上去是非常鲜艳的，另外掐上去也会感觉到是非常硬的。
