菠萝蘸酱油

发布网友发布时间：2022-04-22 23:58

共3个回答

好二三四时间：2022-07-16 21:03

菠萝沾老抽酱油，由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。

因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。如果不用盐水泡，蘸酱油是同样的道理。

热心网友时间：2022-07-16 18:11

在娘家的对面马路，常年有一摊卖菠萝的，他家的菠萝真是好吃到极致，无论是熟透的或者稍微生一点的，都是那么甜，每次回家都习惯性的去买一个吃吃。
话说菠萝蘸酱油在别人眼里估计是神奇的存在，但是却是潮汕人习惯性的吃法，酱油里的咸味更能衬托出菠萝的甜。
泥萌快来试试，真的是好吃呢！

用料

菠萝

淡盐水

酱油

潮汕人的菠萝蘸酱油的做法

菠萝切好，泡在淡盐水里，约莫半小时以上。

蘸上酱油，开吃吧！

热心网友时间：2022-07-16 19:29

吃过啊！！难道大家吃菠萝不蘸酱油的吗？菠萝和酱油天生一对！我的one pick！！！