金鱼的营养价值?

发布网友 发布时间：2022-04-22 23:58

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懂视网 时间：2022-08-17 19:34

1、强筋骨：金鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。

2、补充钙质：金鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。

3、促进大脑发育：金鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

4、降低胆固醇：金鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。

5、美容减肥：金鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

6、保护肝脏，强化肝脏功能：金鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生。经常食用金鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。

7、预防贫血：金鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。

懂视网 时间：2022-09-08 19:20

1、黄鳍金鱼背部肌肉粗蛋白含量为26.2%。脂肪含量仅0.2%，是高蛋白、低脂肪的健康食品；根据1973年FAO/WHO推荐的必需氨基酸需要量模式（成人模式）对黄鳍金鱼背部肌肉蛋白进行评价，背部肌肉中呈味氨基酸占氨基酸总量的41.31%且含有丰富的矿物元素，如钾、磷、钠、镁、钙、锌、硒等。黄鳍金鱼背部肌肉是营养丰富、味道鲜美的优质原料。

2、由于具有生长速度快和大洋性分布等特点，加之经济价值高、资源量相对丰富，其在世界金鱼类的产量中仅次于鲣鱼。根据联合国粮食及农业组织的资料显示，2004年黄鳍金鱼渔获量为1384358吨。20世纪90年代以来，其世界产量一直维持在100万吨左右，是世界3大洋区金鱼属中主要的渔获品种之一。

懂视网 时间：2022-09-19 06:56

1、金鱼的营养价值：金鱼肉质柔嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素A、D和微量元素，尤其是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）等多不饱和脂肪酸，蛋氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素等含量丰富。

2、金鱼鱼肉高蛋白、低脂肪、低热量，常使用金鱼，能起到平衡营养和减肥的作用。有助于肝脏功能，EPA和DHA主要具有抑制血小板凝聚，增强自身免疫力；增强神经系统功能。

热心网友 时间：2023-02-09 14:36

金*鱼的营养价值：金*鱼肉质柔嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素A、D和微量元素，尤其是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）等多不饱和脂肪酸，蛋氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素等含量丰富。金*鱼鱼肉高蛋白、低脂肪、低热量，常使用金*鱼，能起到平衡营养和减肥的作用。有助于肝脏功能，EPA和DHA主要具有抑制血小板凝聚，增强自身免疫力；增强神经系统功能。金*鱼的加工技术1、罐头加工将金*鱼加工成罐头食品，不仅可以延长其贮藏期、食用方便，而且可增加其商品价值。金*鱼罐头是水产品罐头的重要品种，已经形成了一系列罐头产品，加工罐头的金*鱼主要是长鳍金*鱼和黄鳍金*鱼。2、超高压加工在密闭容器内，用水或其他液体作为介质对食品或其他物料施以一定的压力，达到灭菌、改性、加工和保藏的目的。金*鱼在整个国际市场上的销售主要是金*鱼罐头，但随着生鲜金*鱼片需求的增长，在加工和保藏过程中，保证金*鱼的新鲜品质和食用安全，是金*鱼加工亟待解决的问题。

热心网友 时间：2023-02-09 15:54

一、金*鱼是女性美容、减肥的健康食品
金*鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金*鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。
二、能够保护肝脏，强化肝脏功能
现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。
三、防止动脉硬化
动脉硬化是中老年人生命的威胁，食用金*鱼食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止动脉硬化。
四、有效降低胆固醇含量
金*鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效，经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。
五、能够激活脑细胞，促进大脑内部活动
金*鱼油是优质的健脑保健产品。金*鱼中含有丰富的DHA，DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。DHA可通过血液脑屏障进入脑中使脑神经细胞突触增加并延伸，进而提高脑容量，增强记忆力、理解力，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。此外DHA可使视网膜变软，提高视网膜反射机能，强化视力，预防近视，EPA则可促进DHA在体内发挥作用。
六、能够有效的预防缺铁性贫血
铁是人体内不可缺少的一种元素，金*鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。
七、提供人体所必需的氨基酸
金*鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金*鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。
八、有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择
肌肉。骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质。金*鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效，是儿童自然成长的最佳营养品。
九、保持人体正常水分标准
经常食用金*鱼能够清除体内多余的盐分，平衡体内水分含量，保持正常的水分指标。
十、是绿色蔬菜的最佳伴侣
金*鱼的食用方法很多，与绿色蔬菜一起食用，味道更佳。
折叠

热心网友 时间：2023-02-09 17:29

营养价值
1.金*鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。
2.金*鱼鱼背含有大量的EPA，前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠，是极佳的健脑食品。
3.金*鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。

热心网友 时间：2023-02-09 19:20

金*鱼营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素D、钙、磷、铁等物质，具有美容养颜、养肝护肝的作用。