炸小黄鱼的做法是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:53
共3个回答
懂视网
时间：2022-08-03 07:46
1、先把小黄花鱼去掉头，去掉内脏，然后清洗干净。
2、我们再在碗里打入鸡蛋 ，搅拌均匀。
3、然后再加入盐，面粉，淀粉，蚝油等调料。
4、我们再加入适量的水搅拌均匀，可以让鱼粘上一点面糊就可以。
5、然后我们把小黄花鱼放入面糊里面，翻一下。
6、我们在锅里放入半锅油，烧至七成热。
7、然后下入黄花鱼开始炸，刚开始不要翻动，等漂上来再翻。
8、一直炸至变色酥脆出锅，我们的美味炸黄花鱼就做好了。
热心网友
时间：2022-08-03 04:54
主料：小黄鱼9条。
辅料：盐3克、生粉20克、姜1块、葱1根、味极鲜适量。
1、首先准备好材料，如图所示。
2、小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份，如图所示。
3、然后再放入筛中放到阳台通风处风干，如图所示。
4、然后在风干的小黄鱼上撒盐抓匀，如图所示。
5、再撒上生粉，如图所示。
6、抓拌均匀，如图所示。
7、锅里热油至八分熟，如图所示。
8、然后放入小黄鱼煎炸，如图所示。
9、放入姜片一起煎炸，如图所示。
10、煎至两面金黄即可捞出。
11、成品图如下。
热心网友
时间：2022-08-03 06:12
准备材料：小鱼30条、干辣椒若干、蒜头若干、生姜、面粉
1、小鱼洗净，调味，加点盐，鸡精，生抽，一品鲜酱油，蒜末，生姜片。
2、炸之前，把水滤干。撒上面粉，薄薄的裹上一层即可。
3、中火，油开始冒泡了放小鱼，火调小些慢慢炸，鱼头，鱼尾，肚皮那里变黄棕色，改大火，使外表迅速加脆。
4、炸好了盛出装盘。
5、起锅放入蒜末，再放入干辣椒段，快速翻炒出香味。
6、将蒜末淋上即可食用。
