藕粉属于寒性还是温性食物

发布网友 发布时间：2022-04-22 23:52

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热心网友 时间：2023-09-28 23:35

藕粉不是寒性也不是温性食物，而是平性的食物。

莲藕中含有钾，铁，钠，镁等微量元素，这些微量元素有助于血液中红细胞的产生，对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜，每天坚持泡小杯，有补气养血，增强免疫力的功效，纯藕粉对于女性养血来说是养生佳品。

优质的藕粉一般以色白，片薄而大，具有浓郁的清香气味，无杂质，无杂粉，冲熟后无皴嘴感，含水量在10—15%之间。

新鲜的藕粉一般白色微红，清香味浓，遇沸水冲后容易溶化沉淀，冲熟后胀性足。陈货藕粉一般颜色红褐色至灰*，贮存数年呈香炉灰色，无清香味，沸水冲后不易溶化沉淀，冲熟后胀性足。

扩展资料

食用藕粉注意事项：

藕中含有丰富的铁，有养血补血的作用。刚做出来的藕粉是雪白的。存放时间久一点，颜色会渐渐变红。有人就认为藕粉放久了以后，补血效果会增强，且对身体有更为清凉的作用。

这种说法是没有科学根据的。藕粉放久了以后变红，是因为其中的铁、还原糖等被空气中的氧气氧化，所以显微红。对补铁效果并没有增强的作用。藕粉放太久了容易变质，生虫。

所以藕粉还是新鲜一点冲饮更好。当然在阴凉密封干燥的条件下，藕粉能存放的时间比较长。藕粉变微红也不是变质，不影响食用。

参考资料来源：百度百科-藕粉

热心网友 时间：2023-09-28 23:35

你好，根据你咨询的情况，藕是性平，不温不寒，有益胃健脾、养血补益、止泻等功能，一般人都可以服用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜食用，所以说藕粉是可以经常食用的，不用过于担心了，希望对你有帮助

热心网友 时间：2023-09-28 23:35

略带寒性。一般人都可食用。

热心网友 时间：2023-09-28 23:36

生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，易于消化，生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血。

热心网友 时间：2023-09-28 23:37

熟的藕是温性的，补脾胃的