火锅配料如何调最好吃
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发布时间：2022-04-22 22:38
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热心网友
时间：2022-07-18 00:28
芝麻酱、醋、花生碎、芝麻、盐、蒜泥、香菜、葱花，用于想吃很多油腻的时候，因为有醋，吃多不会腻；香油、蒜泥、盐，用来吃辣锅。
热心网友
时间：2022-07-18 01:46
香油芝麻酱
做法：香油2茶匙(3Og)，芝麻酱2茶匙(2Og)，花生碎2茶匙(2Og)，蒜泥1茶匙(15g)，葱花适量，盐，味精，油辣椒适量，混合搅匀即可。
生抽糖醋酸甜味儿
做法：1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水，香菜适量，小米辣适量，混合搅匀即可。
花生酱海鲜酱油
做法：花生酱2茶匙(3Og)，海鲜酱油1茶匙(15g)，蒜泥2茶匙(1Og)，海米，香菜，炸花生，盐，味精，香油适量，混合搅匀即可。
腐乳麻酱
做法：麻酱4茶匙(6Og，)腐乳1茶匙(10g)，蒜泥1茶匙(10g)，韭菜花1茶匙(10g)，香菜，香油，味精适量，混合搅匀即可。
辣椒油花椒粉
做法：辣椒油4茶匙(60g)，花椒粉1茶匙(10g)，小米椒，盐，味精，香油，香菜，小葱花适量，混合搅匀即可。
沙茶酱suann
做法：沙茶酱2汤匙(3Og)，山椒酱1汤匙(15g)，蒜泥2茶匙(10g)，榨菜末1茶匙(10g)，搅拌均匀即可。
豆腐乳芝麻酱
材料：芝麻酱三大勺，牛肉粒一大勺，香菜一大勺，果仁一勺，芝麻一勺，香油一勺，榨菜碎一勺，韭菜花一小勺，豆腐乳一小勺，蚝油一小勺，海鲜酱一小勺，混合搅匀即可。
热心网友
时间：2022-07-18 03:20
（1）干味碟：
原料：干红辣椒50克去籽，剁成碎末。花椒6克炒成焦黄压成粉，精盐5克，味精2克。
制作：把辣椒碎末放到碗中，加花椒粉和精盐，适量的味精充分搅拌均匀即可，食用时盛放在小蝶内，每人一份即可。
（2）花生味碟：
原料：花生米100克炒熟，用刀剁成碎末，大葱30克洗净改刀成葱花，香辣酱20，熟白芝麻5克，精盐3克。
制作：把花生碎，葱花，全部放到碗里，加适量的香辣酱，熟芝麻，少许的精盐搅拌均匀，一人一份分别盛到小蝶里即可。
（3）韭菜花味碟：
原料：韭菜50克花洗净捣成泥，熟花生20克压成碎，郫县豆瓣酱7克剁碎，味精1克，香油1克。
制作：把捣成泥的韭菜花，花生碎，豆瓣酱全部盛到碗中，再加剁碎的郫县豆瓣酱，少许味精和香油搅拌均匀即可。分入小蝶内即可。
（4）蚝油味碟：
制作流程：净锅上火，放入蚝油100克煸炒片刻，出锅盛放在碗里，加上精盐1克和味精0.5搅拌均匀即可，分入小蝶内，每人一份。
（5）蒜蓉味碟：
制作流程：把蒜瓣500克剥去外皮，洗干净放到捣蒜罐里捣烂成泥，加上味精3克，香油2克和熟芝麻5克搅拌均匀即可，分碟时再倒入少许香油。
（6）花椒油味碟
制作流程：净锅上火，到上菜籽油300克，放花椒50克慢慢熬制等花椒变焦黄时，在放葱段10克，姜片10克炸出香味，出锅过滤留油，再加香油5克和2克味精搅拌均匀，分入小蝶即可。
