素鸡怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:39
共2个回答
懂视网
时间：2022-09-14 04:40
1、把豆腐皮松散的放入煮锅，放入桂皮、八角、生姜、肉蔻、香叶，调入精盐。
2、倒入没过豆腐皮的清水，开大火煮开后关火。
3、把豆腐皮卷起来。
4、用纱布紧紧的包裹住豆腐皮。
5、用棉线紧紧的缠绕，扎紧。
6、重新放到锅中继续煮。
7、香菜洗净切段，干贝泡发后撕成丝。
8、去掉包裹的纱布，取出卤好的素鸡切成厚片。
9、炒锅里倒入味极鲜酱油，放入干贝丝小火烧开。
10、倒入素鸡片翻炒均匀，关火后撒入香菜段。
1. 把豆腐皮松散的放入煮锅，放入桂皮、八角、生姜、肉蔻、香叶，调入精盐。
2. 倒入没过豆腐皮的清水，开大火煮开后关火。
3. 把豆腐皮卷起来。
4. 用纱布紧紧的包裹住豆腐皮。
5. 用棉线紧紧的缠绕，扎紧。
6. 重新放到锅中继续煮。
7. 香菜洗净切段，干贝泡发后撕成丝。
8. 去掉包裹的纱布，取出卤好的素鸡切成厚片。
9. 炒锅里倒入味极鲜酱油，放入干贝丝小火烧开。
10. 倒入素鸡片翻炒均匀，关火后撒入香菜段。
懂视网
时间：2022-10-06 06:57
1、慈菇适量、素鸡一个、红尖椒八角、桂皮、葱、姜。
2、慈菇刮去外面的衣子洗净，每个切两半。
3、素鸡切片。
4、准备好浸泡素鸡的卤汁。
5、平锅入多油将素鸡两面煎黄，放进卤汁中浸泡。
6、炒锅入油放入葱姜炸香，倒入慈菇翻炒片刻。
7、将慈菇和素鸡连同汤汁一起倒入小沙锅中，炖十五分钟左右即可。
懂视网
时间：2023-01-15 10:09
素鸡是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制素鸡或者是去超市购买一些素鸡放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制素鸡的时候，发现自己不知道如何做好吃的素鸡，不进行处理的素鸡很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致素鸡无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何做好吃的素鸡的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下做好吃的素鸡的步骤吧。
第一步：
首先我们可以做红烧素鸡，需要准备一些素鸡，老干妈，蒜，盐，白糖，老抽，生抽，白芝麻以及小香葱。
第二步：
素鸡切成薄片，往锅里面加油，等到油色发亮发热就可以把素鸡片放进去炸一下，炸好以后油份沥干，锅里面留少许底油，把蒜瓣放进去炒香，香味出来以后加一些老干妈和水。
第三步：
然后再把生抽和老抽放进去搅拌均匀，加入素鸡片后用大火煮开再改成小火慢慢煮20分钟左右，等到汤汁浓稠就可以尝一下味道，盖上盖子再焖煮10分钟到15分钟左右，盛出来以后就可以撒上一些香葱，白芝麻即可。
看了我的方法，现在你学会如何做好吃的素鸡了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做好吃的素鸡。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是想要吃素鸡的人，又想吃出肉的味道，那么制作的方法就很关键，要把素鸡做的入味，这样味道才会更好。以上就是做好吃的素鸡的步骤。
热心网友
时间：2023-01-15 07:17
素鸡作为一种豆制品，吃起来的味道以及口感都是非常好的，而且我们经常吃素鸡对健康也有一定好处，所以大家对素鸡比较的喜爱，但是吃素鸡的时候需要注意方法才行，特别要对素鸡的做法有所了解，那么具体素鸡应该怎么做，下面就让我们一起跟着来看看吧。
素鸡怎么做
素鸡是很美味的一种食物，作为一种豆制品大家对素鸡非常喜爱，而且吃素鸡的时候方法也比较简单，首先需要我们准备好素鸡，食用油，干辣椒，八角，盐，老抽，糖等调味品。准备好新鲜的素鸡，剥去外皮之后洗净备用，然后把素鸡切成块儿备用。在锅中需要放入适量的食用油，把素鸡块放入锅中之后开始油炸，等到我们把素鸡炸到两面金黄的生活，就可以沥干油，直接放入凉水中，浸泡片刻之后，在锅中需要加入适量的油，还需要放入葱、姜、蒜末一起爆香，把泡发好的素鸡，沥干水分之后放到锅中翻炒，炒上一会儿就可以在其中倒入少许的老抽，上色之后继续进行翻炒，炒制均匀之后在其中放入少许的水，放上几颗八角，盖上锅盖之后开始蒸煮，等到汤汁快要收干的时候再翻炒一下，最后调入适量的味精就可以出锅吃了。
素鸡怎么凉拌好吃
素鸡凉拌着吃很不错，首先锅需要烧热，然后在其中放入清汤，我们把千张一张一张的放入到锅中，之后需要加入料酒、葱、姜、盐、糖，使用小火继续煮20分钟。之后取出煨好的千张，把千张卷起之后，用纱布全部包起来，然后再用绳子，从头开始绑，等到我们把整个千张完全绑实的时候就可以了。之后我们把绑好的千张直接放入锅中，加入清汤中，再选择用小火继续煨20分钟。对于煨好的千张需要取出，然后放入蒸锅中蒸上1个小时，取出之后晾凉切成丁。再把胡萝卜和黄瓜一起切成丁，和素鸡、花生拌匀之后，在其中倒入辣椒油和葱油就可以了。
素鸡怎么红烧好吃
素鸡红烧吃是不错的选择，需要准备好素鸡，白糖，酱油，葱白，食用油，老抽以及生姜各适量。然后还需要准备黄花菜和木耳，泡发之后洗净。素鸡切成片之后，放入油锅中煎，需要把素鸡的两面煎黄，然后沥油出锅就可以了。煎好之后在锅中留底油，之后把黄花菜和木耳一起倒入锅中进行翻炒，然后我们把煎好的素鸡倒入锅中，在其中加水大半碗，再加老抽两大匙，还需要盐适量，用小火焖一会儿，等到水差不多快干的时候，在其中加糖一匙，然后翻炒一下就可以出锅，在上面加一些汤就可以吃了。
把素鸡切成薄片之后，用热锅冷油，等到油色发亮的时候就可以把切好的素鸡片直接下油锅，稍微炸一炸，就可以把炸好的素鸡片中油沥掉。在锅中需要留上一些之前炸过的油，下入蒜瓣爆香，等到香味出来之后，在其中加入适量的老干妈炒匀，再加入一些水，还需要放入生抽调味。搅拌均匀就可以放入素鸡片。开大火，等到锅中的水沸的时候，可以把火调小慢煮，等上20分钟左右，加入适量的盐和白糖，盖上盖子继续闷煮10—15分钟。这时候就可以关火，在其中撒上白芝麻和小香葱就可以吃了。
素鸡的营养价值
素鸡作为一种豆制品营养价值还是很丰富的，首先素鸡在造血功能中，主要是可以帮助我们增加血液中铁元素的含量，而且素鸡中含有大量的植物雌激素类黄酮物质，是可以帮助淡斑养颜的，对于改善更年期综合症的问题有好处，可以帮助女性美容养颜。
在素鸡中营养物质是非常全面的，而且人体很容易就可以吸收，其中钙元素也很难丰富，是可以帮助促进骨骼和牙齿健康的，还能够很好的预防骨质疏松的问题。
素鸡中同样含有大量的大豆卵磷脂，其中还有非常丰富的优质蛋白，是可以促进我们神经，血管以及大脑的健康，在增强身体免疫的同时还可以提高身体素质。
上面给大家介绍了有关素鸡的情况，能够发现我们吃素鸡的味道不错，对我们健康也有好处，所以上面介绍的这些素鸡做法很不错，我们经常吃素鸡对健康也有好处，这样吃素鸡的味道不错的同时，对我们身体健康也有帮助，是大家吃素鸡的时候很好的选择。
