素鸡怎么做才好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:39

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热心网友 时间：2022-04-17 00:17

素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方那边，以素仿荤的做法，口感与味道原肉难以分辨。素鸡以百叶作主料，卷成圆棍的形状，*紧煮熟后切成片，然后过油，加调味料炒制成佳肴。                                                                                                                                                                           

吃法方法很多有凉拌有直接抄，但是我认为煎成脆皮用糖醋汁焖煮的吃法最好吃了。

食材准备：素鸡一根、生抽一勺，盐半勺、糖两勺、醋两勺、蚝油两勺、适量油、半勺老抽、适量葱姜蒜和适量水

制作方法：

素鸡洗干净后切成厚皮

平底锅放入适量的油，放入切好的素鸡煎至定型，然后用小火慢慢煎至金*

把煎好的素鸡放入冷水里，然后沥干水分捞出这样子会更嫩哦

开始调汁：碗中放入生抽一勺、盐半勺、糖两勺、醋两勺、蚝油两勺、半勺老抽最后加入清水均匀搅拌

平底锅放入适量油加入葱姜蒜爆香

爆香后放入煎好的的素鸡，放入兑制好的糖醋汁焖煮10分钟左右，素鸡慢慢吸收汤汁，撒上葱花就可以出锅了小贴士：

素鸡一定要煎好，不然煮的时候会容易烂

这样最好吃的素鸡就做好了，吸收了糖醋汁的素鸡Q弹多汁酸甜可口，这样的吃法好吃到挺不下来，十足的米饭杀手哦！

热心网友 时间：2022-04-17 01:35

首先将素鸡切成条，在热水中焯烫30秒左右捞出，然后起锅烧油放入葱花，再把素鸡放入其中，翻炒两分钟，再把韭菜放入其中，大火翻炒三分钟即可。

热心网友 时间：2022-04-17 03:09

素鸡最好是放在油锅里炒一下，然后再放一些菠菜等蔬菜，基本上就可以达到很好的效果。

热心网友 时间：2022-04-17 05:01

素鸡是一种豆制品，最简单最好吃的方法就是素红烧，红烧需要盐、糖、酱油、料酒、醋。