白菜冻了怎么办还能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:36
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热心网友
时间：2022-07-08 14:06
1 白菜冻了还可以吃吗
若是没有变质情况是可以吃的。
一般情况下，白菜冻了之后，只要没有变质情况都是可以吃的，并不会有很大的影响，而且冰箱冷冻能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对白菜的保存期有所延长，只是冻白菜中的维生素、蛋白质、磷等营养成分会有所流失，口感上没有新鲜的那么好，另外，在北方天气寒冷的季节，为了大量长时间存放白菜，会有大部分人选择将白菜冷冻保存。
2 白菜冻成透明还能吃吗
主要看是否变质。
白菜在冰箱冻的时间过长，其中的水分会有所流失，而出现外部结冰的情况，而一般情况下，白菜冻成透明能不能吃，主要与变质有关系，若是将透明冻白菜解冻后，没有任何异味等情况，是可以食用的，若是有明显的异味、腐烂等情况，是不建议食用的，因为此时已经滋生了大量细菌等微生物，还有可能含有大量亚*盐，食用后会对人体健康不利。
3 大白菜如何存放不烂
通风保存
如果短时间内存放大白菜，可以采用通风保存的方式，能够在一定程度上保鲜，减少营养成分的流失，具体方法如下：
1、首先将大白菜上的脏物质去除，撒上适量的水在表面。
2、然后存放在室内通风处，保持空气流通，避免阳光的直射。
注：2-3小时撒一次水，一般能够保存3-5天。
冷藏保存
冷藏箱的温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，适用于较长时间保存大白菜，一般将买回的大白菜，用保鲜袋包裹，然后密封放入冷藏区即可，避免与味道过重的食物一起存放。
热心网友
时间：2022-07-08 15:24
付费内容限时免费查看回答亲，稍等哦 马上解答
大白菜焯水后可以冷冻备用，但是口感欠佳，只能做馅、做饼、做菜团子、炒的话就不好吃了。最好切碎存放、解冻后直接拌馅。大白菜是新鲜蔬菜，它富含维C，维C是水溶性维生素，它有“三怕”，一是怕高温，二是怕水，三是怕贮存。莱垍头条
可以吃的
就是营养成分被破坏了 而且口感也不好
