包菜炒粉条的家常做法视频
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发布时间：2022-04-22 22:41
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时间：2023-10-06 05:40
用料
主料包菜粉条鸡蛋2个
辅料红辣椒葱蒜干辣椒生抽蚝油腊老抽盐五香粉
包菜炒粉条的做法
1.
粉条放入盆中，倒入温水泡软。
2.
包菜切成丝，放入清水中洗干净，控水备用。
3.
红辣椒去头去籽，切成丝。
4.
葱切成葱花，蒜拍碎切末，干辣椒切段备用。
5.
碗中打入两个鸡蛋，打散。
6.
粉条泡软后用刀切一下。
7.
锅中水开，水开后放入粉条，大火煮2分钟左右。
8.
然后捞出来过一遍凉水，防止粘黏。
9.
锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋炒好盛出备用。
10.
锅中再次倒油，油热后放入葱，蒜，干辣椒炒香。
11.
然后放入包菜丝，将包菜炒至透明后放入粉条，翻炒均匀。
12.
放入少量蚝油，生抽，老抽。
13.
翻炒几下放入鸡蛋，红辣椒，快速翻炒。
14.
再放入少量盐，半勺五香粉，翻炒几下出锅装盘。
