家常土豆片怎么做?
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发布时间：2022-04-23 01:30
共15个回答
热心网友
时间：2022-04-24 18:00
推荐豆瓣酱炒土豆片
需要用到的材料:2个土豆、一勺豆瓣酱、葱花、少许盐，少许鸡精，适量猪肉(可以不放)
步骤1.土豆切片，放清水中泡20分钟，去除淀粉水，捞出备用。
步骤2.猪肉切薄片，切好葱花，放盘中备用。
步骤3.锅内倒入油，烧热，放入土豆片煎至两面金黄，捞出备用。(等所有土豆片变硬再捞出，就是煎的时间要久一点，这样炒出来的土豆片口感更佳)
步骤4.起锅烧热油，放入瘦肉，翻炒颜色变深倒入土豆片，再加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。
这样做出来的土豆片简直太美味了，可以吃上两碗米饭，跟着我试试吧！
热心网友
时间：2022-04-24 19:18
土豆片怎么做 材料 土豆块，水，食盐（细），番茄酱，葱末 做法 1、锅中放入食盐打上小火，再放入土豆块翻炒均匀。
2、倒入水（水刚好漫过土豆块），转到大火，水烧干后加入番茄酱翻炒一遍。3、再倒入水（刚好漫过土豆块），水烧干后再次翻炒。4、待土豆块八分熟的时候，无需再加入水，将火调制小火一直翻炒。5、待完全熟的时候，在锅中的土豆块上面撒上葱末，翻炒一遍，倒入盘中即可享用。
热心网友
时间：2022-04-24 20:53
付费内容限时免费查看回答您稍等我马上给您回复！
土豆片的做法：土豆去皮切片，用清水浸泡五分钟，切葱段、辣椒、泡椒、蒜末，锅中水开，放土豆焯水，捞出过凉，锅烧热放油，放泡椒、辣椒、蒜翻炒，加土豆翻炒，加生抽、蚝油炒匀，加入生粉水、葱，炒匀出锅，撒上葱花即可。
土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收、优于其他作物的蛋白质，随意做来都好吃～[比心][比心][比心]
小贴士：土豆片一定切薄且大火快炒。[给你小心心][给你小心心][给你小心心]
食材用料：土豆2块西红柿一个 食盐，1汤匙，味精少许
1.先将土豆去皮，洗净，切成大小、厚薄适度的土豆片。
2.将西红柿切成小块，放在一旁备用。
3.开火，将锅烧热，放入食用油，油热后将花椒、葱花放入锅中，然后把切好的土豆片和西红柿同时放入锅中，搅拌均匀。
4.将事先准备好的作料依次放入锅中，再次搅拌均匀，少放一些水，待西红柿完全熟透后即可关火。
以上是第二种土豆片的制作方法，两种方法您都可以参考！
相信您学会了这种做法您一定能够制作出美味佳肴哦，如果你有更好制作土豆片的方法可以随时补充 我也会学习[爱你]谢谢您的合作
祝您一切顺利生活愉快[嘻嘻]
[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]
热心网友
时间：2022-04-24 22:44
家常版的土豆片
1.先准备牛肉切丝，土豆切薄片然后用凉水泡一下，把表面的淀粉泡掉，土豆就不会发黑了。
2.洋葱青红辣椒皮牙子，生姜牛肉都准备好。
3.锅里放菜籽油把肉炒干，然后到少许生抽，把肉炒干炒入味，然后放入洋葱西红柿，大火炒出香味。放入切好的土豆片，上下翻炒，炒一会放入咸盐，少许花椒粉，一点点白胡椒，再放点生抽，给土豆片上色，放些耗油，然后上下翻炒上半分钟左右，颜色炒出来锅里面倒入半勺凉白开。
4.煮制土豆片断生，放入青红椒，再放入少许的蒜末，开始翻炒，此时锅里的土豆片，红红绿绿，香味扑鼻，再撒入少许的鸡精，翻炒几下关火。
颜色好看，花钱不多，味道非常棒的加长版的土豆片就好了。朋友们动起手来在家里面，自己做一份，好吃不贵。
香喷喷的土豆片
热心网友
时间：2022-04-25 00:52
很多女孩都爱吃土豆，可以做凉拌土豆丝、酸辣土豆丝，本人也不例外，土豆换着花样吃。今天给大家分享一道干锅土豆片的做法，吃着麻辣爽口，色泽也十分艳丽。搭配米饭吃特别的下饭，而且做法非常简单。今天给大家分享干锅土豆片的家常做法，跟传统的做法不一样，而且不用油炸，吃着一点都不油腻。
1、先准备几个削皮洗干净的小土豆，然后全部切成稍微厚一点的片，土豆片切好后放水里泡一会，防止氧化颜色变黑。
2、锅里水烧开后，把土豆片倒进去焯下水。盖上锅盖煮至土豆透明变色后捞出来控干水分，下来准备青红椒，全部切的小一些。
3、锅里油热以后，放入花椒炸出香味。花椒炸香后捞出来，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒、再加入青红椒继续翻炒、然后加入焯好的土豆片进去翻炒均匀、再加入生抽和老抽进去、最后加入盐翻炒1分钟。出锅前加入白芝麻炒匀关火出锅。
热心网友
时间：2022-04-25 03:17
1、先准备几个削皮洗干净的小土豆，然后全部切成稍微厚一点的片
土豆片切好后放水里泡一会，防止氧化颜色变黑
2、锅里水烧开后，把土豆片倒进去焯下水。盖上锅盖煮至土豆透明变色后捞出来控干水分
下来准备青红椒，全部切的小一些
3、锅里油热以后，放入花椒炸出香味。花椒炸香后捞出来
然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒
再加入青红椒继续翻炒
然后加入焯好的土豆片进去翻炒均匀
再加入生抽和老抽进去
最后加入盐翻炒1分钟。出锅前加入白芝麻炒匀关火出锅
热心网友
时间：2022-04-25 05:58
1、在清炒土豆片的时候，主要先将洗好的土豆和胡萝卜切成薄片，再将辣椒和生姜切成丝，在锅中倒入适量的油，倒入辣椒和生姜丝炒香，放入土豆片、大葱，调入醋、盐，大火快速翻炒透亮就可以装盘。
2、土豆切成薄片放入水中，把盐放入泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，转中火，慢炒七成熟时放入青椒，加入生抽和鸡精，鸡精拌匀后，炒匀便可起锅了。
热心网友
时间：2022-04-25 08:56
家常土豆片的做法有很多种，大家如果想要吃的话，建议在家里面自己亲手做，这样做出来的味道会显非常的鲜美可口。首先可以在市场上挑选新鲜的土豆，然后把它去皮，泡在水里面。可以用刀切成片后放在锅里面，跟辣椒、葱姜蒜一起炒。或者放一点腊肉炒也是可以的，这样做出来的家常土豆片就是非常受欢迎的美食。
热心网友
时间：2022-04-25 12:11
土豆去皮洗净切片，然后焯水。准备好葱花作料。锅中起油，油热后先放花椒辣椒，然后加入土豆片，炒至八成熟时，加入食用盐，鸡精粉，十三香，调均出锅即可。一道美味，色香味俱全，口感很好。
热心网友
时间：2022-04-25 15:42
家常炒土豆片的用料
土豆 两个，尖椒 一个，葱 少许，大蒜 少许，生抽 少许，蚝油 少许，盐 少许。
家常炒土豆片的做法步骤
步骤 1
土豆切片后泡去淀粉控干水份备用
步骤 2
尖椒切小块备用，葱切丝，蒜切末
步骤 3
将生抽、蚝油、盐倒进碗中加入少许水搅拌均匀备用
步骤 4
锅里倒油烧热后炒土豆，小火煸炒至变软后加入尖椒翻炒几下后倒入调好的汁儿加入蒜末葱花大火翻炒几下收汁关火！
热心网友
时间：2022-04-25 19:30
酸辣土豆丝
食材：
土豆2个、红椒1个、盐2勺、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量
做法步骤：
1.将土豆洗净刮皮。
2.先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。
3.将土豆片切成细丝
4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。
5.将葱切末、辣椒剪成小段(去籽)、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
6.锅内放油放入花椒煸炒出香味。
7.将炸好的花椒捞出，备用。
8.锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
9.放入泡好的土豆丝。
10.煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。
11.放入适量盐调味。
12.放入红椒丝炒匀。
13.最后放入蒜末提味。
14.翻炒均匀即可出锅即可。
热心网友
时间：2022-04-25 23:35
家常土豆片做法简单，先将土豆去皮洗净的土豆切成片。
锅中加水烧开后倒入土豆片。
焯水再煮片刻后捞出备用。
锅烧热起油锅，倒入姜片、蒜末、葱白、青椒、红椒、干辣椒爆香。
倒入土豆片，炒约1分钟至熟，加入鸡粉、盐、豆瓣酱调至入味。
再倒入芹菜段炒匀，最后加入少许水淀粉，快速拌炒匀，家常土豆完成装入盘内。
热心网友
时间：2022-04-26 03:56
番茄土豆片
材料：土豆500克，青椒25克，西红柿2个做法：1.土豆洗净去皮切成滚刀块；西红柿切片；青椒去核，切成1.5厘米方块。2.勺内放油，加热到八成热，将土豆块放油中炸熟捞出，控净油。3.另用勺放少许油，加热后放西红柿炒熟，再放姜末、清水适量、糖、醋、精盐、味精、青椒块，汤沸时用淀粉拢芡，芡熟倒入炸熟的土豆块，轻轻翻几下，挂满芡点香油即可出勺装盘。小贴士因有过油炸制过程，需准备色拉油750克左右。五、蘑菇炖土豆材料：蘑菇（鲜菇）400克 ，土豆750克做法：1.将蘑菇去蒂洗净，入沸水锅烫一下，切成小块；土豆去皮洗净，切小块，用油10克煎一下；香菜洗净切末。2.锅架火上，放油20克烧至七成热，倒入蘑菇略煸炒一下，放入土豆，加少量水，同时放入精盐、月桂叶、胡椒粉、芹菜，加盖煨炖半小时左右，拣去芹菜与月桂叶，撒入香菜末即成。六、椒盐土豆条材料：土豆300克做法：1. 将土豆洗净，削去皮，再洗净，切成5厘米长、1厘米宽厚的长条，放开水锅中焯一下，捞出沥水；2. 将水淀粉10克（淀粉5克加水5克）放碗内，加入面粉，食用苏打和适量的水调成稍稠的糊；3. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时将土豆条沾上面糊后放入炸至微*，捞出沥油；4. 再将油烧至七成热时放入炸过的土豆条复炸，炸至金*，捞出沥油装盘，撒上花椒盐后即可上桌供食。小贴士因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。七、芹菜炒土豆丝材料：土豆400克，芹菜150克，柿子椒25克做法：1.把土豆削去皮，切成火柴杆粗细的丝；芹菜摘去叶、根，切成4厘米长的段；红椒切丝。2.将土豆丝入沸水锅内焯水，捞出过凉沥干水分。3.将酱油、精盐、味精、醋放入碗内，兑成汁。4.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下花椒炸香，捞出不要，再放入三丝，迅速炒拌均匀，倒入兑好的汁，翻炒入味，出锅装盘即可。八、地三鲜材料：土豆150克，茄子300克，青椒100克做法：1. 茄子和土豆去皮，切成滚刀块；2. 青椒手掰成小块；3. 锅中入油，七成热时，将土豆块放入，炸成金*，略显透明时捞出备用；4. 将茄子倒入油锅，炸至金*，加入青椒块即一起捞起；5. 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略烧；6. 加入水淀粉大火收汁即可。九、酸辣土豆丝材料：土豆300克，红辣椒15克，青辣椒15克做法：1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3. 炒锅上火，加入花生油烧热，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。小贴士1. 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。十、浇汁土豆片材料：土豆300克做法：1. 将土豆去皮，洗净，切成2毫米厚的薄片，放沸水中焯一下，捞出沥水，加盐拌匀。2. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至八成热时改用中小火，放入土豆片，炸至金*捞出沥油改装盘内。3. 将炒锅内余油倒出，锅内留少许油，放入番茄酱炒和下，加精盐、白糖和少许水，开锅后用水淀粉勾芡，加味精、香油炒匀，浇在盘中炸土豆片，撒上胡椒粉即可上桌供食。小贴士因有过油炸制过程，需准备植物油约300克。十一、凉拌土豆丝材料：土豆200克，青椒30克，柿子椒20克做法：1. 把青红椒、土豆切成细丝；2. 放入水中焯一下，捞出放入盘内；3. 加入花椒油、精盐，拌匀即成。
热心网友
时间：2022-04-26 08:34
土豆的时候，都喜欢用来炖着吃或者是蒸着做成土豆泥吃。在土豆的各种吃法当中，我感觉还是干锅土豆片还是最好吃了，干锅土豆片不用添加任何的调味料，而且制作方法也比较简单。虽然是一道简单的干锅土豆片，但是很多人都做错了，做出来干锅土豆片不是糊锅就是没有味道，今天大厨就教给大家一个饭店里干锅土豆片的做法，制作方法比较简单，而且和饭店里的一样好吃。
土豆削皮洗干净，切稍厚一点的片，加入开水中煮半熟，锅里倒点油把土豆片两边都炸*，锅里重新倒少量油，把蒜、豆瓣酱放进去，随后倒进炸好的土豆片翻炒，出锅，撒上芝麻葱花，点起酒精炉，一个香喷喷的干锅土豆片就可以享用了。
热心网友
时间：2022-04-26 13:29
一，把土豆切片放在水里泡一下，切五花肉片备用
二，把炒锅烧热放油和五花肉爆炒后放蒜末或者葱末爆香
三，放入切好的土豆片进行翻炒，放十三香和少量食盐
四，待土豆片炒熟关火就可以了，也可以出锅前放少量的西红柿
