土豆炖龙骨中的龙骨指的是什么?
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发布时间：2022-04-23 01:48
共5个回答
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时间：2023-04-27 00:04
龙骨一般指猪的脊梁骨。
土豆炖龙骨做法：
1.将买回来的龙骨洗干净。凉水下锅。水中加一汤匙料酒去腥。
2.水开之前，将土豆削皮、切块，香菜、葱切段，备用。
3.水开后撇净浮沫，盛出龙骨。
4.热锅放适量的花生油，下花椒粒、八角、干辣椒煸出香味，倒入土豆块翻炒，加入酱油提味，再翻炒几下，加入焯好的龙骨翻炒。然后，锅中加热水，没过土豆和龙骨。盖上锅盖，炖煮。
5.待锅中水快要焅干时，加入适量盐和味精调味、翻炒。关火，然后洒上切好的香菜和香葱。一道龙骨炖土豆就完成了。
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时间：2023-04-27 00:05
猪的脊梁骨，相对于其他猪的骨头而言，脊梁骨夹杂的瘦肉比较少，没有筒骨这么油腻，你去卖猪肉那里，一问就知道是哪样的了。
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时间：2023-04-27 00:05
龙骨一般指猪的脊梁骨，就是猪背那条长骨，连接猪尾那条
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时间：2023-04-27 00:06
据在餐厅吃饭的经验，餐厅菜单上的“龙骨”，一般指猪骨
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时间：2023-04-27 00:06
龙骨指的是猪的脊梁骨。
