汤圆怎么煮不会裂开,煮多久能熟?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:57

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热心网友 时间：2022-05-01 17:16

每逢佳节的时候家里都会包上一些汤圆来食用，但是如今很多家庭都喜欢在超市里面直接购买速冻汤圆来吃，小编妈妈每年还是坚持直接亲手制作汤圆哦，那么，汤圆怎么煮不会裂开呢?煮多久能熟呢?一起来看看吃鸡蛋的好处吧。

汤圆怎么煮不会破?教你五招煮汤圆的小技巧：1、轻轻捏。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。

2、开水下。要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。

3、文火煮。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

好吃的汤圆

4、加冷水。汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。

5、勤换汤。汤圆煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。

汤圆需要煮多久才能熟?

1、新鲜的汤圆

新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多好了。

2、速冻的汤圆

速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。

吃汤圆好吗?经常吃汤圆竟然有这么多的好处，1、滋补御寒：汤圆的原料是糯米。中医认为，糯米味甘、性温，能补养人体正气，起滋补御寒的作用，因此适合在寒气重的春天食用。吃汤圆对脾胃气虚、常常盗汗的人有一定的治疗效果。

2、补脾益气：《本草纲目》中指出，汤圆的主要原料糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。目前天气乍暖还寒，吃汤圆能滋补亏损的胃气。

芝麻汤圆

3、补足气血：汤圆由糯米精制而成，糯米能帮助人体补中益气，人吃了后会周身发热，吃汤圆有补足气血的好处。汤圆由糯米制作而成，吃汤圆有利于缓解妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。

4、防气虚乏力：专家介绍，多吃糯米能预防气虚、乏力。糯米制成酒后，有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效，很多地方流行产妇吃糯米酒就是这个道理。

汤圆长什么样子?看图识汤圆

豆沙汤圆

红豆汤圆

热心网友 时间：2022-05-01 18:34

大都会裂开的，可以考虑放常温状态的时候，搓几下看看能否弄好裂纹。
不然就建议不要煮，放小碗里面，再倒一些水，蒸20分钟以上。