电压力锅炖鸡菜谱 如何?
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发布时间：2022-04-23 09:06
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热心网友
时间：2023-02-14 10:07
一、【无水鸡】
无水鸡就是不用放水，但是要把所有的材料（葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等）全部一次放好，并拌匀。随后按煮鸡的位置，就可以了
二、【干炸鸡】
材料：鸡、五花肉、土豆、香菇（蘑菇也可）、粉条
调料：盐、酱油、料酒、白糖、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、香油
做法：
1、将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。
2、锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油待用。
3、将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可（17分钟－20分钟左右）。
4、小鸡切块，连同香菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。（17分钟－20分钟左右）
三、【香菇鸡】
材料：鸡、香菇、
调料：油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：
1、将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。
2、锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟。
四、【葱油鸡】
材料：鸡、
调料：水、料酒、盐、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
做法：
1、将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面
2、煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
五、【可乐焖鸡翅】
材料： 鸡翅10支 可乐200ml
调料：盐15g 姜10g 酱油1汤匙(15ml) 料酒2汤匙(30ml)
做法：
1、鸡翅(可以用全翅、或者翅中，翅根)洗净，姜切成姜片，内放入鸡翅、酱油、料酒、可乐、盐、姜片等调料。
2、扣合上盖，放置好排气阀，使内锅密封。接通电源，选择肉类或美的电压力锅菜谱定时15分钟 开始加压。保温灯亮时便可切短电源，待排气阀落下便可开盖食用。
热心网友
时间：2023-02-14 11:25
我感觉可以炖出来 的鸡，也比较好吃的，放些蘑菇之类 的。很香汤也很好喝，不过饮料养的没有柴的好吃。
热心网友
时间：2023-02-14 13:00
付费内容限时免费查看回答、亲亲，您这边将鸡肉清洗，浸泡在水中，以便吐出血水。2、在电压力锅中倒入半锅的水，插上电源，煮水备用（做饭时一定需要写统筹方法，这样省时）。3、将板栗剥壳洗净，每颗均切成两半待用（也可不切，视大小而定），新鲜板栗外壳坚硬，之前没想到好方法，让拇指受累了。4、双孢菇洗净，垂直菌盖切成两半或均分成三块待用（蘑菇大小不一样，两块或三块视大小而定，目的纯粹是为了美观）。5、胡萝卜先横切成长度均等的三段或四段，再纵切成两块或三块待用（道理同上），这样就变成长条形。6、在准备原材料的同时等待锅内的水烧开，将板栗倒入开水中，用筷子搅拌，5分钟后将板栗取出（此法用来栗子皮是非常方便有效的），待冷却后手动去皮。7、捞出栗子后放入鸡肉，煮沸以去浮沫，干净后捞出，再清洗两遍待用。8、将内锅取出倒出废料汤，再洗净锅内层，重新将锅放回。准备工作完毕，着手加料操作。由于是炖鸡，炖出来的鸡肉本来就会飘香，因此炖鸡一般不用添加香料，就添加几片生姜和蒜瓣即可，加入适量食用油、老抽、蔬之鲜和食盐，再加水适量，调和成汤底。按照坚硬程度，依次往锅中放入鸡肉、板栗、蘑菇和胡萝卜，保证各原材料受热程度最优化（一般加的水没过食材1厘米即可，只是当时蘑菇浮上来，我没注意，加多了水，唉）。盖上锅盖，打开电源再按下“肉/鸡”键，电压力锅就自动开始工作了。一般用电压力锅炖鸡的时间在40分钟左右，待指示灯弹回“保温”键，提示音结束，用湿布盖到锅盖表面帮助降压。待阀门下沉，压力持平，就可以打开锅，盛上一大碗，就可以开吃啦。
热心网友
时间：2023-02-14 14:51
芪归炖鸡汤
材料：
母鸡1只（约1.5kg），黄芪50g，当归10-15g
调味料：
精盐5g，胡椒0.5g
芪归炖鸡汤的做法：
1、活鸡宰杀，用开水将毛给烫下，挖出内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。
2、黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。将黄芪切成1厘米见方的小长条备用。
3、放清水400g，放入全鸡。加黄芪、当归、胡椒，炖2小时左右，即可食用。
