虾仁冬瓜汤的做法 鱼头冬瓜汤的做法
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发布时间：2022-04-23 09:06
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时间：2023-01-24 07:11
虾仁冬瓜汤
原料：
北豆腐一盒、虾仁适量、葱花、油、盐、鸡精、紫菜适量。
做法：
1、豆腐切小块。
2、锅里放少量油，烧热，下葱花，出香味后，放豆腐简单翻炒几下。
3、加入适量水，烧开后，放入虾仁和紫菜，加入盐和鸡精调味，小火煮一会儿即可。
鱼头豆腐汤
工具/原料
主料
鱼头150g
豆腐250g
枸杞10g
配料
姜20g
葱适量
香菜适量
油适量
盐适量
步骤/方法
香菜、葱洗净，姜去皮切片，枸杞冲洗，豆腐一块划二刀成4块备用；
锅中下油烧热，放下姜片煸香，把鱼头放锅中煎至二边变黄；
锅中煮至沸；
把煎好的鱼头连姜片一起倒锅中煮开，去掉浮沫；
放下豆腐煮至汤色变浓白；
把香菜、葱折断掉下汤中，加盐调味，撒入枸杞即可出锅。
