发布网友 发布时间:2022-04-23 09:06
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热心网友 时间:2023-10-09 01:32
含麦芽糖 ,面粉的成分主要是蛋白质和淀粉,淀粉属于碳水化合物,是糖类中多糖类的一种,是葡萄糖(单糖的一种)的多聚物,由数百个乃至数千个葡萄糖分子组合而成,易被淀粉酶(胃液中的一种酶)消化,分解成糊精、麦芽糖(两个葡萄糖结合成麦芽糖)、和葡萄糖,最终以葡萄糖被吸收利用.
其中没100g面粉中含:钙22毫克,其它成份如下:
蛋白质12.0克
脂肪0.8克
碳水化合物70克
热量339千卡
无机盐类1.5克
磷180毫克
铁7.6毫克
热心网友 时间:2023-10-09 01:33
100G面粉含钙31毫克,100G大米含钙7毫克,面食中的营养含量比大米相对要高,如果与其他营养搭配合理有利于人体各种生理机能的需求。