地摊油炸锅开车时怎么不撒油
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发布时间：2022-04-23 09:06
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热心网友
时间：2023-10-09 01:32
保持车身平稳，油不要放太多，用盖子盖起来。
就是由油给予肉的热量，要大于肉被炸熟过程中，肉内出来的水迅速变成蒸汽所需要的热量。请看街头炸肉。炸大果子的，都是一大锅油，就是这个道理。当然你不可照搬他们，而要用的适当。
也可以在油锅里放一些可以漂浮在油上的东西，比如用一个木头做的比锅口径小的格栅，卫生又实用，推车时就把它丢在油里面。
