哪些种类的粗粮杂粮适合老年人食用?
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发布时间：2022-04-23 08:54
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热心网友
时间：2022-06-18 16:16
养生食谱有很多，现在五谷杂粮是比较火热的养生食材，街面上有着各种各样打着五谷养生的各种店面，那么生活中如果想自己如何做五谷养生粥呢？要做养生粥，首先要学会选材现代人的饮食过于精细，精米白面口感虽好，但很多营养素丢失了。
“民以食为天”，现代很多亚健康和慢性病，跟这些营养素的丢失有很大关系五谷的概念一直都挺争议的，历史上的说法很多，但到了近代以后，五谷早已不是仅仅代表几种谷物了，它们被称为“五谷杂粮”，谷类，豆类，薯类，干果类等都属于这个范畴根据《中国居民膳食指南》的建议，成年人每天适宜摄入的五谷杂粮为 50～100 克， 占主食总量的 1/5～1/3。
对于高血压人群来说，每天适宜摄入的全谷物和杂粮杂豆比例可再适当稍高一些。养生不只是饮食因素，养生牵涉到许许多多方面，有饮食起居，精神面貌，环境地理，运动健身，疾病遗传等都是养生的关键条件。所谓五谷养生，那是一种片面追求相对精米白面来说，五谷杂粮在加工的过程中，保留了更多谷物的天然营养成分，比如膳食纤维，B族维生素和维生素E，矿物质，不饱和脂肪酸以及植物甾醇，还有酚类等植物化学物质谷物类食物含有丰富的碳水化合物，是提供我们人体所需要能量的最经济和最重要的食物来源，提供我们膳食总能量的一半以上。
《周礼》中也有五谷，是指黍、稷、菽、麦、稻；也概指所有的粮食，包括谷类和豆类。所谓五谷为养，是指包括谷类和豆类在内的各种粮食谈及养生，五谷杂粮必不可少。近年来，很多人都将吃五谷杂粮作为一种养生的习惯。
热心网友
时间：2022-06-18 16:16
老年人比较适合吃高粱，豆类，玉米，稻，粟等等，因为这些都非常的好消化，而且对肠胃也比较好，对我们的身体也有很大的帮助。
热心网友
时间：2022-06-18 16:17
适合老年人吃的是玉米，小米，红米，紫米高粱，大麦，燕麦，黑米。
热心网友
时间：2022-06-18 16:17
高粱，荞麦，燕麦，大麦，紫米。这些都是非常好的粗粮，可以为老年人提供营养，可以促进老年人的消化。
