芥菜和蒲公英有什么区别?
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:02
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热心网友
时间：2022-06-18 19:13
生活中有很多植物有相似的外貌，所以人们在生活中总是会错误的判断，尤其是有的植物并不适合做菜，一旦吃了过后还有可能会引起中毒现象，所以希望大家能够准确的区分蒲公英和芥菜，接下来一起来看看荠菜和蒲公英的区别在哪里？
1、形态区别
蒲公英和芥菜不仅有着不同的名字，外表上也有很明显的不同，稍微仔细对比和观察就可以发现。蒲公英是植物界的被子植物，属于多年生草本植物；荠菜属于1~2年生草本植物。蒲公英和荠菜之间有着外形上的差异，所以我们可以通过细微的观察来区分。
蒲公英的根呈圆柱状，表面是棕褐色的，叶子的边缘有波状，叶柄和主脉常常为红紫色，一般在4月到10月开花和结果。荠菜的根部是白色的，一般有25~50厘米高，叶片呈卵形或者长卵形，由于中分其叶子上有一些细细的毛，开花和结果的时间是4月到6月。
2、汁液不同
如果我们把芥菜和蒲公英的叶子掐断发现他们中流出的汁液颜色有明显的不同。蒲公英被这段之后，会有白色的汁水流出来；如果不是白色汁液的就是荠菜，此外我们还可以通过香味来辨别，荠菜闻起来有明显的芥菜气味儿，蒲公英基本上没有任何味道。
热心网友
时间：2022-06-18 19:14
付费内容限时免费查看回答你好
荠菜与蒲公英叶片有明显的区别，这是必须要学会的地方。荠菜的叶片是嫩绿色的，在北方昼夜温差较大的时候，可出现局部颜色变为紫色的情况。荠菜的叶片有较长的圆柱形叶柄，下部有较长一段叶柄上面没有叶片。中上部的叶柄上面有对生的叶片，叶片上有数个叶齿，边缘有肉眼不易看清的小毛刺，拍照放大之后，能很容易看清叶片边缘的毛刺。叶齿总体方向是“向阳性”生长，人们在挖荠菜的时候比较顺手。
荠菜的根在冬天就开始在地下发育，故荠菜的根较粗壮，很难拔出。完整挖出后，可以看到粗壮的主根，还有侧生的副根、须根。荠菜的根闻起来，有一股野菜特有的味道，很容易就能闻到。蒲公英的根比较短直松散，较容易就能拔出来，而且没有荠菜那种特有的味道。
荠菜与蒲公英最容易辨认的就是开花不同：小叶荠菜开花稍晚，大叶荠菜开花较早，两种都是开那种成簇的白色小花。蒲公英开花较早，有时候花茎与叶片同时生长出来，开那种漂亮的*单花，特别漂亮。
希望可以帮到你
