黄桃果酱怎么做
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发布时间：2022-04-23 08:52
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热心网友
时间：2022-06-18 15:35
1.黄桃和柠檬提前用盐水搓一搓洗净后控水备用
2.将洗好的黄桃削皮
3.将削皮的黄桃去核切成小块
4.加砂糖拌匀
5.挤进半个柠檬的柠檬汁，拌匀盖上保鲜膜腌制半小时左右
6.将腌制后的黄桃果肉放进料理机打成颗粒状的糊
7.将黄桃糊放进面包桶中，安装好
8.接通电源，选择“花式果酱”功能，1小时20分钟后美味的零添加黄桃果酱就做好了
热心网友
时间：2022-06-18 15:35
食材明细
黄桃900g
白糖500g
柠檬1个半
黄桃果酱的做法步骤
1
黄桃900g
2
黄桃切碎，加入500g白糖，搅拌均匀，入冰箱冷藏3至24小时
3
柠檬一个半，挤出大约60g汁，备用
4
柠檬果肉不要浪费，把外头的白色和*的果皮去掉，切碎备用
5
把黄桃连同腌出的汁一起倒入锅中，加入切碎的柠檬果肉
6
这是腌好的黄桃
7
先大火熬开，之后转中小火，中途要不停搅拌，防止粘锅
8
熬至浓稠
9
之后加入柠檬汁，再熬一会儿至你喜欢的浓度即可
10
熬好的果酱晾凉后放入消毒过的罐头瓶中，放入冰箱冷藏即可
小窍门
1、黄桃需要先切碎，并用糖腌渍至水分渗出，再翻炒才能做出好果酱哦。腌渍的时间如果能达到24小时，效果会更好，如果等不及，三个小时也OK。
2、黄桃果酱含糖丰富，具有很长的保质期。只要装黄桃的容器是干净并且密封的，放冰箱能保存长达几个月的时间。
3、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用，所以配方内加入少许柠檬汁。
4、装果酱的容器，事先用滚水煮过并自然晾干，能让果酱保存的更久。
5、如果减少配方中的糖，同时也会减少果酱的保存期限。
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