新大锅第一次用怎么处理不生锈不粘锅
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发布时间：2022-04-23 08:52
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时间：2022-06-18 15:35
工具/原料
铁锅
大米
肥肉
盐
煤灰
方法/步骤1:
新买的铁锅，先用来煮一次大米粥，即可防止以后锅的内面颜色变黑。
方法/步骤2:
新铁锅使用前用肥肉加热，首先买一大块带皮的肥猪肉（任何部位都可以，但一定要是肥肉），把铁锅烧热，再把肥肉放进锅里。一直保持小火，不断用肥肉在锅内涂抹。直到肥肉变黑。再把锅洗净。这种传统的方法叫“出锅”。
方法/步骤3:
新铁锅使用前先将锅烧热，再倒上一些食用油，抹均，放一天再清洗干净就可以用了。作用是除去铁锅的怪异味道并保证铁锅以后不生锈。
方法/步骤4:
新铁锅使用前中国传统的做法是在锅里加上盐，将盐炒成*，然后在锅内加水和油并煮开。这主要的作用是除去铁锅的怪异味道并让铁锅以后不生锈。
方法/步骤5:
为防新锅里面生锈，可用黄砂或煤灰加草团带水擦，将锅表面的灰白色物质除去，然后将锅烧热，放入食油一直烧到油冒烟，再用此油擦遍锅面，停火后用清水洗净。
