川味观毛肚火锅怎么吃
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发布时间：2022-04-23 08:57
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热心网友
时间：2022-06-18 17:27
材料
牛毛肚、牛肝、牛脊髓、牛腰、牛柳肉、鲜菜数种、葱姜、青蒜、花椒、盐、味精、麻油，辣椒粉，绍酒、豆鼓、豆瓣酱、牛肉汤、熟牛油各适量。
做法
1、将牛毛肚洗净切成片，葱切段、姜切末、鲜菜洗净撕成片。
2、锅内加牛油烧热，放入豆瓣酱、姜末，辣椒粉、花椒炒香，再添入牛肉汤，倒入火锅内，加盐、绍酒、豆豉烧沸，撇去浮沫。
3、食用时，先将牛脊髓放入火锅内烧沸，其他原料装盘，随吃随烫。
热心网友
时间：2022-06-18 17:27
毛肚火锅其实和普通火锅吃法一样，但是据说毛肚及鸭肠等火锅涮品都是采用七上八下的涮法口感最佳，但是这个只能作为一个参考，大体吃法需因人而异，总之，采取自己喜欢的方式就好。
